Projekt Papaya Red Solo bio & fair, Premium Rohkostqualität

Unsere Red Solo Projekt Papaya Stücke werden in Kamerun von kleinbäuerlichen Kooperativen unter fairen Bedingungen angebaut. Besonders diese Papaya Sorte hat einen unfassbar aromatischen Geschmack, eine leuchtend tiefrote Färbung und einen angenehmen Biss.

Unsere fairen Projekt Papayas werden vollreif gepflückt und direkt nach der Ernte bei niedrigen Temperaturen unter 42°C in Rohkostqualität getrocknet. In jedem Papaya Stück schmeckt man die sehr süße, vollreife Frucht. Die Papayas behalten durch die extrem schonende Trocknung ihren außergewöhnlich leckeren Geschmack und ihre schöne orange-rote Farbe. Der Duft der getrockneten Frucht ist einfach himmlisch!

Unsere Red-Solo Papayas sind fair for life zertifiziert und haben Bio- und Rohkostqualität. Durch das Engagement in der Region erhalten viele Familien eine faire Bezahlung. Die meisten Mitarbeiter in den Kooperativen sind Frauen - dadurch wird die Selbstständigkeit vieler Frauen gefördert und Investitionen in die Ausbildung der Kinder wird möglich. Auch werden durch die ökologisch Bewirtschaftung viele Hektar Boden geschützt und die Arbeitsbedingungen verbessert.

Natürlich sind unsere Papaya-Stücke komplett unbehandelt und naturbelassen - ohne Zusätze wie Schwefel oder Zucker. Auch werden sie nicht osmotisch behandelt. Osmotische Behandlung bedeutet, dass die Früchte vor dem Trocknen in ein Zucker-Wasserbad oder in eine Lösung mit zum Beispiel Apfeldicksaft eingelegt werden um die Trocknungszeit zu reduzieren. Die meisten im Handel erhältlichen Früchten werden inzwischen leider so behandelt. Unsere Papaya-Stücke werden nicht osmotisch getrocknet und sind daher frei von nicht deklarationspflichtigem Zucker. Durch diese natürliche Vorgehensweise kommt der exotisch-fruchtige und sehr süßen Geschmack voll zu Geltung - kosten Sie, Sie werden unsere Papayas lieben!

Unsere getrockneten Papayas sind bestens als Snack geeignet, schmecken aber auch sehr gut in Smoothies oder Müslis und machen jede Rohkost-Torte zum geschmacklichen Highlight.

Papayas sind sehr interessant, bitte erkundigen Sie sich im Internet um mehr Informationen zu erhalten, vielen Dank.

Zutaten: Papaya Stücke*° (100%)
*aus kontrolliert biologischem Anbau
°Rohkostqualität

Herkunft: Kamerun

Lagerung: Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.

Nährwertangaben pro 100g:
Energie: 1311kJ / 310kcal
Fett: 0,5g
Davon gesättigte Fettsäuren: 0g
Kohlenhydrate: 68,0g
Davon Zucker: 55,0g
Ballaststoffe: 15,0g
Eiweiß: 3,0g
Salz: <0,01g

Informationen zu Auswirkungen auf Ihre GESUNDHEIT

EU-Verordnung 1924/2006 beschränkt folgende Gesundheit-bezogenen und Nährwert-bezogenen Informationen:

• Bedeutung von Nährstoffen für Körperfunktionen
• Bedeutung von Nährstoffen zur Verringerung eines Krankheitsrisikos
• Bedeutung von Nährstoffen für Wachstum und Entwicklung

ELLi COMELLi Produkte sind...

• immer: Bio, Rohkost, Vollwert, Pflanzlich.
• komplett unbehandelt: ohne Zusatzstoffe, ohne Nicht-Zutaten, ohne industrielle Behandlungsverfahren, ohne Überzüge oder Injektionen, ohne Bestrahlung, ohne Entbitterung, ohne Begasung, ohne thermische Behandlung, also ganz einfach OHNE ALLES.
• maximal Natur-belassen: wir achten bei der Beschaffung, Lagerung, Verarbeitung und Verpackung stets darauf alles so zu lassen wie es ursprünglich war.
• ohne Kinderarbeit und ohne Frauen-Ausbeutung: wir beschaffen dort, wo Menschen für ihre Arbeit ordentlich entlohnt werden und Kinder in die Schule gehen dürfen.
• für uns selbst: Wir sind Bio-Vollwert Roh-Veganer. Sie kaufen also dort, wo Bio-Produkte, Rohkost, Vollwertkost und Pflanzliche Produkte aus ureigenstem Interesse seriös beschafft und hergestellt werden. Wir verkaufen Ihnen nur das, was wir selbst essen. Produkte minderer Qualität, von schlechten Lieferanten, aus dubiosen Quellen interessieren uns nicht.
• Qualitäts-Optimiert, nicht Gewinn-Optimiert: wir sind stets mit einer geringeren Spanne zufrieden, wenn wir die Qualität unsere Produkte halten oder steigern können. Unsere Aufschläge auf die angebotenen Produkte sind moderat, um die allerbeste Qualität zu sehr fairen Preisen anbieten zu können.
• für diese Zielgruppe: mündige KundInnen, die sich für Zutaten-Listen, Qualität und Herkunft ihrer Lebensmittel ernsthaft interessieren. Sie haben sich zumeist über die Bedeutung von bestimmten Nährstoffen für einzelne Körperfunktionen, zur Verringerung eines speziellen Krankheitsrisikos, oder generell für Wachstum und Entwicklung bereits an anderer Stelle tiefergehend informiert.

So definieren wir...

• Naturkost: Wir fügen nichts hinzu UND nehmen nichts weg. Nichts hinzufügen: Alle ELLi COMELLi Produkte sind stets frei von Zusätzen jeglicher Art, Beispiel: keine Zuckerinfusionen in Beerentrockenobst ("Osmotische Trocknung"). Nichts weg nehmen: Wir nehmen unseren Zutaten nicht ihre Naturbelassenheit durch industrielle Bearbeitungsverfahren, Beispiel: keine thermischen Nussknackungsverfahren. Ziel von Naturkost: Normales Essen.
• Vollwert: Alle Produkte werden "ungeschält" und "ungehäutet" verarbeitet. Beispiele: Mandel mit brauner Haut, Pistazie mit lila Haut, Erdnuss mit roter Haut, Sesam mit Haut. Ziel von Vollwert: Alle natürlich vorkommenden Bestandteile im fertigen Produkt in original-Zusammensetzung möglichst erhalten.
• Rohkost-Qualität: Temperatureinwirkungen jedweder Art werden stets unter 42°C gehalten. Ziel von Rohkost-Qualität: Denaturierung vermeiden.
• Doppelte Rohkost-Qualität: Bei Verarbeiteten Produkten entsprechen 1.alle Zutaten und 2.die Verarbeitungsweise selbst Rohkost-Qualität, die 42°C Grenze wird also nie überschritten. Beispiel: Rohkost-Mandeln werden im Kaltwalz-Verfahren zu Rohkostmus gewalzt. Ziel von Doppelter Rohkost-Qualität: Optimale Rohkost-Produkte, bei denen es im GESAMTEN Herstellungsprozess zu keiner Grenztemperatur-Überschreitung und damit zu keiner Denaturierung kommt.

Hinweis: "Bio" muss von uns nicht definiert werden, weil es - im Gegensatz zu den eben aufgeführten Begrifflichkeiten - genau gesetzlich definiert ist.