ELLi's Steinmühlen Zedernuss-Mus "wildtaiga", Doppelte Rohkostqualität, Bio 125g

ELLi COMELLi Zedernuss-Mus aus Bio-Rohkost Zedern aus Wildsammlung. Unser Zedernnussmus schmeckt intensiv nach Zeder und hat eine leichte Süße. Wir vermahlen unsere Qualitäts-Zedern für Sie sehr langsam und schonend zu einem extrem köstlich-cremigen Mus. Die hohe Qualität der verwendeten Zedern bestimmt ganz deutlich den feinen Charakter unseres Zedernmuses. ELLi COMELLi arbeitet mit speziellen Mus-Steinmühlen im traditionellen Verfahren bei äußerst langsamen Geschwindigkeiten und sehr niedrigen Temperaturen. Dadurch bleiben sowohl der hervorragende Geschmack, als auch die natürlichen Bestandteile der Zedernüsse vollständig erhalten. Sie erhalten das Zedernuss-Mus in der ELLi COMELLi doppelten Rohkostqualität: Bei uns ist nicht nur die Herstellung des Muses garantiert unter 42°C, auch die Zutaten sind bei uns immer in echter Rohkostqualität (das heißt, alle Verarbeitungsschritte der Rohware sind immer in Rohkostqualität).

ELLi COMELLi Zedernüsse werden per Hand in ihrer natürlichen Umgebung (keine Plantagen oder Monokulturen, sondern Wildsammlung) gepflückt. Die Handpflückung ist wichtig, weil diese nicht nur den Baum, sondern auch dessen Umgebung schützt - denn normalerweise kommen bei der Zedernernte schwere Maschinen zum Einsatz, die den Boden und Baum stark schädigen können.

Unser hochwertiges Zedernmus kann vielfältig eingesetzt werden: Für die Herstellung von pflanzlicher Milch oder zum Herstellen von Nachspeisen wie Cremes, Kuchen oder Desserts. Aber auch für pikante Gerichte ist das Zedernuss-Mus hervorragend geeignet. So können damit Dipsaucen, Brotaufstriche oder Dressing hergestellt oder verfeinert werden. Am besten schmeckt das Mus aber pur gelöffelt: die Hohe Qualität unserer Zedernüsse und unsere extrem schonende Verarbeitungsweise garantieren ein sehr cremiges Nussmus mit ausgezeichnetem Geschmack.

Diese Naturkost-Köstlichkeit von ELLi COMELLi ist besonders cremig und weich und komplett unbehandelt. Bei uns kommt nur die komplett unbehandelte Zeder-Nüsse in unser Mus, sonst gar nichts - halt so wie es in einem Premium Naturprodukt sein soll. Zedern-Mus erhält man in der typischen ELLi COMELLi Qualität - und das schmeckt man auch. Wir arbeiten mit traditionellen Steinmühlen bei äußerst langsamen Geschwindigkeiten und sehr niedrigen Temperaturen. Dadurch bleiben sowohl der Charakter als auch natürlichen Bestandteile der Rohstoffe vollständig erhalten.

Unser Zedernuss-Mus erhalten Sie in im vakuumierten Glas. Die Innenbeschichtung und der Gummi des Deckels ist BPA und PVC-frei.

Hergestellt in Deutschland in der ELLi COMELLi Mus-Manufaktur mit Bio-Zutaten auf pflanzlicher Basis.

Zutaten: Zedernüsse*° Wildsammlung(100%).
*aus kontrolliert biologischem Anbau
°Rohkostqualität

Herkunft: Deutschland
Lagerung: Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.

Informationen zu Auswirkungen auf Ihre GESUNDHEIT

EU-Verordnung 1924/2006 beschränkt folgende Gesundheit-bezogenen und Nährwert-bezogenen Informationen:

• Bedeutung von Nährstoffen für Körperfunktionen
• Bedeutung von Nährstoffen zur Verringerung eines Krankheitsrisikos
• Bedeutung von Nährstoffen für Wachstum und Entwicklung

ELLi COMELLi Produkte sind...

• immer: Bio, Rohkost, Vollwert, Pflanzlich.
• komplett unbehandelt: ohne Zusatzstoffe, ohne Nicht-Zutaten, ohne industrielle Behandlungsverfahren, ohne Überzüge oder Injektionen, ohne Bestrahlung, ohne Entbitterung, ohne Begasung, ohne thermische Behandlung, also ganz einfach OHNE ALLES.
• maximal Natur-belassen: wir achten bei der Beschaffung, Lagerung, Verarbeitung und Verpackung stets darauf alles so zu lassen wie es ursprünglich war.
• ohne Kinderarbeit und ohne Frauen-Ausbeutung: wir beschaffen dort, wo Menschen für ihre Arbeit ordentlich entlohnt werden und Kinder in die Schule gehen dürfen.
• für uns selbst: Wir sind Bio-Vollwert Roh-Veganer. Sie kaufen also dort, wo Bio-Produkte, Rohkost, Vollwertkost und Pflanzliche Produkte aus ureigenstem Interesse seriös beschafft und hergestellt werden. Wir verkaufen Ihnen nur das, was wir selbst essen. Produkte minderer Qualität, von schlechten Lieferanten, aus dubiosen Quellen interessieren uns nicht.
• Qualitäts-Optimiert, nicht Gewinn-Optimiert: wir sind stets mit einer geringeren Spanne zufrieden, wenn wir die Qualität unsere Produkte halten oder steigern können. Unsere Aufschläge auf die angebotenen Produkte sind moderat, um die allerbeste Qualität zu sehr fairen Preisen anbieten zu können.
• für diese Zielgruppe: mündige KundInnen, die sich für Zutaten-Listen, Qualität und Herkunft ihrer Lebensmittel ernsthaft interessieren. Sie haben sich zumeist über die Bedeutung von bestimmten Nährstoffen für einzelne Körperfunktionen, zur Verringerung eines speziellen Krankheitsrisikos, oder generell für Wachstum und Entwicklung bereits an anderer Stelle tiefergehend informiert.

So definieren wir...

• Naturkost: Wir fügen nichts hinzu UND nehmen nichts weg. Nichts hinzufügen: Alle ELLi COMELLi Produkte sind stets frei von Zusätzen jeglicher Art, Beispiel: keine Zuckerinfusionen in Beerentrockenobst ("Osmotische Trocknung"). Nichts weg nehmen: Wir nehmen unseren Zutaten nicht ihre Naturbelassenheit durch industrielle Bearbeitungsverfahren, Beispiel: keine thermischen Nussknackungsverfahren. Ziel von Naturkost: Normales Essen.
• Vollwert: Alle Produkte werden "ungeschält" und "ungehäutet" verarbeitet. Beispiele: Mandel mit brauner Haut, Pistazie mit lila Haut, Erdnuss mit roter Haut, Sesam mit Haut. Ziel von Vollwert: Alle natürlich vorkommenden Bestandteile im fertigen Produkt in original-Zusammensetzung möglichst erhalten.
• Rohkost-Qualität: Temperatureinwirkungen jedweder Art werden stets unter 42°C gehalten. Ziel von Rohkost-Qualität: Denaturierung vermeiden.
• Doppelte Rohkost-Qualität: Bei Verarbeiteten Produkten entsprechen 1.alle Zutaten und 2.die Verarbeitungsweise selbst Rohkost-Qualität, die 42°C Grenze wird also nie überschritten. Beispiel: Rohkost-Mandeln werden im Kaltwalz-Verfahren zu Rohkostmus gewalzt. Ziel von Doppelter Rohkost-Qualität: Optimale Rohkost-Produkte, bei denen es im GESAMTEN Herstellungsprozess zu keiner Grenztemperatur-Überschreitung und damit zu keiner Denaturierung kommt.

Hinweis: "Bio" muss von uns nicht definiert werden, weil es - im Gegensatz zu den eben aufgeführten Begrifflichkeiten - genau gesetzlich definiert ist.