ELLi's Steinmühlen Kokos-Mus, Natur-Süß & Cremig, Doppelte Rohkostqualität, Bio

Kokosmus - Bio - doppelte Rohkostqualität - super lecker
Steinmühlen Kokosmus Natur-Süß
Cremig-Weich schon bei 26°C
Menge Stückpreis Grundpreis
bis 2 4,15 € * 2,44 € * / 100 Gramm
ab 3 3,99 € * 2,35 € * / 100 Gramm
ab 6 3,85 € * 2,26 € * / 100 Gramm
Inhalt: 170 Gramm

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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Gewicht:

  • CM00016
  • ELLi COMELLi Siegel VEGANELLi COMELLi Siegel ROHKOSTELLi COMELLi Siegel BIOELLi COMELLi Siegel VOLLWERTEU Bio Siegel
  •  STEINMÜHLEN Kokosmus  HAUSGEMACHT von uns  Natur-Süß & Extra-Cremig  EINE ZUTAT: 100% Kokos  DOPPELTE Rohkostqualität  ROHKOST-Kokos: Trocknung <42°C  ROHKOST Mus-Walzung: <30°C  Ernte-FRISCHE Garantie: 24 Stunden  Produktions-FRISCHE: Klein-Chargen  Kleinbauern-Kokos: Sri Lanka Fair  Natürlich enthaltenes Kokos-Öl: Extra Nativ
     nie oben abgesetztes Fett  nie Alt-Kokos, B-Ware  nie Fremd-Herstellung  nie Fremd-Abfüllung  nicht gepresst  nicht raffiniert  nicht gebleicht  nicht desodoriert  nicht gehärtet  ohne Nicht-Deklarierungspflichtige Zusätze  ohne Konservierungsmittel  ohne Zusatzstoffe  ohne Fremd-Öle, Palmfett
Natürlich-süßes Kokos-Mus, mit zartem Schmelz, in Bio- und doppelter Rohkost-Qualität.... mehr
Produktinformationen "ELLi's Steinmühlen Kokos-Mus, Natur-Süß & Cremig, Doppelte Rohkostqualität, Bio"


Natürlich-süßes Kokos-Mus, mit zartem Schmelz, in Bio- und doppelter Rohkost-Qualität. Stets Produktions-Frisch und daher auch keine Fettablagerung oben im Glas. Für Sie hergestellt in der ELLi COMELLi Mus-Manufaktur, nach traditionellem Verfahren. Bei unserem von Natur aus süßem Kokosmus gehen garantiert keinerlei Nährstoffe verloren, denn wir verarbeiten ausschließlich vollreife Sri-Lanka Kokosnüsse in unseren gekühlten Spezial-Granitsteinmühlen, und das stets bei Temperaturen unter 30 Grad. ELLi COMELLi Kokosnuss Ernte-Frische Garantie: Verarbeitung der frischen Kokosnüsse nach spätestens 24 Stunden!

Liebe KundInnen, im Folgenden informieren wir Sie im Detail über unser Natur-Süßes Steinmühlen-Kokosmus. Bitte nehmen Sie sich doch etwas Zeit und erhalten Sie viele interessante Informationen und erfahren Sie viele Details, die wir Ihnen direkt aus der Praxis eines engagierten Steinmühlenmus-Produzenten heraus an dieser Stelle geben können.


Die ELLi COMELLi Steinmühlen Bio-Kokosmus Qualitätsmerkmale:
Unser Bio-Rohkost Kokosmus aus der Steinmühle ist durch und durch ein pures Naturprodukt, unbehandelt und rein.

Sri Lanka Rohkost-Kokos mit 24 Stunden Erntefrische-Garantie: ELLi COMELLi Kokosnüsse werden von Kleinbauern in Sri Lanka angebaut. Wir verwenden keine Kokosnüsse von philippinischen Groß-Plantagen. In Sri Lanka werden die Kokosnüsse teilweise wirklich noch auf traditionelle Weise angebaut und direkt nach der Ernte - normalerweise noch am selben Tag, spätestens aber innerhalb von 24h - verarbeitet. Solche Kokosnüsse verwenden wir für unser Kokosmus. Diese Kokosnüsse werden von Hand geschält, geöffnet und dann unter 42°Celsius luftgetrocknet. Die Zeit ist so extrem kurz, weil es sich um Kleinst-Strukturierte Betriebe handelt. Aus diesen luftgetrockneten Kokosnüssen machen wir dann bei uns, in der ELLi COMELLi Manufaktur, unser Premium ELLi COMELLi Bio-Kokosmus in der Steinmühle. Die Kokos-Lufttrocknung in Sri Lanka erfolgt unter Einhaltung echter Rohkost-Temperaturen unter 42 Grad. Die Art des Anbaus und die echte Rohkostqualität dieses Kokos gefällt uns extrem gut. Man schmeckt in unserem Kokosmus sofort die Frische der Kokosnüsse und das langsame Walzen in unseren Steinmühlen.
Hinweis Erntefrische-Garantie und Rohkostqualität: Kokosmus, egal von welchem Hersteller und mit welchem Produktionsverfahren, wird immer aus getrockneter Kokosnuss hergestellt. Denn andernfalls wäre der Wassergehalt viel zu hoch und damit der gute Geschmack und auch die nötige Haltbarkeit gar nicht gegeben. Gerade Supermarktware muss sehr stark durchgetrocknet werden, weil sonst die nötige sehr lange Lagerbarkeit nicht gegeben wäre. Die Erntefrische Garantie, also eine Angabe wie etwa: "Innerhalb von X Stunden nach der Ernte werden die Kokosnüsse verarbeitet.", bezieht sich daher im Wesentlichen immer auf die Zeit von der Ernte bis zum Beginn der Trocknung der Kokosnuss. Und auch die gerne angewendete Werbung mit "Kokosmus aus dem Fruchtfleisch erntefrischer Kokosnüsse" muss realistisch betrachtet dahingehend verstanden werden, dass nicht die frisch aufgemachte Kokosnuss nun gleich zu einem Mus püriert werden kann, sondern dass zwischen dem Öffnen der Kokosnuss und der eigentlichen Mus-Herstellung noch ein weiterer Verarbeitungsschritt, nämlich die Trocknung des Fruchtfleisches, nötig ist. Jeder Hersteller von Kokosmus, egal was auch immer seine Werbung sagt, muss also vor der Kokosmus-Herstellung das Kokos-Fruchtfleisch trocknen. Um daher zu verstehen, ob das Kokosmus wirklich Rohkost-Qualität aufweist, ist es unbdingt nötig zu wissen, unter welchen Bedingungen das Kokos-Fruchtfleisch getrocknet wird. Aber gerade darüber ist im Normalfall bei Kokosmusherstellern nichts zu erfahren.

Langsame Walzung, nicht geraspelt nicht gepresst: ELLi COMELLi Steinmühlen Bio-Kokosmus wird in der Steinmühle langsam gewalzt, bis es seine cremige Konsistenz und zart-süßen Kokos-Geschmack erhält. Andere Kokosmuse, gerade die großer Hersteller, werden in Industrieanlagen durch Raspelung bei hohen Geschwindigkeiten erzeugt oder von Ölherstellern in Ölmühlen gepresst. Beides verschlechtert die Eigenschaften der so hergestellten Kokos-Muse in Bezug auf Nährstoff- und Mus-Qualität.

Klein-Chargen Frische, keine Fettablagerung oben im Glas: ELLi COMELLi Steinmühlen Bio-Kokosmus wird für Sie in unserer Manufaktur immer frisch in Klein-Chargen hergestellt und abgefüllt. Das bedeutet für Sie daher, dass Sie unser Mus von uns immer komplett homogen durchmischt erhalten, also extrem frisch und nicht gelagert. ELLi COMELLi Kokosmus ist also immer OHNE oben abgelagerte durchsichtig-weißliche Kokosöl/fett-Schicht. Das ist ein besonders wichtiges Frische- und Qualitäts-Merkmal von echtem Premium Kokosmus!
So darf es nicht sein: Durch Überlagerung und falsche Lagerung von Kokosmus setzt sich eine hell-durchsichtige Schicht ganz oben im Glas ab. Wenn Sie also Supermarkt-Lagerware öffnen sehen sie diese hellere Schicht ganz obenauf im Glas. Industrielle Hersteller kämpfen mit diesem Phänomen, da sie in sehr großen Mengen produzieren müssen. Das Kokosmus wird dann beim Produzenten gelagert, bei Großhändlern gelagert und nochmal im Supermarkt gelagert - und natürlich auch oft sehr weit transportiert (Schiffe, Eisenbahn, LKWs). Dabei werden die Kokosmus-Gläser auch immer wieder Temperaturen weit über 24 Grad ausgesetzt. So wird das Mus dann flüssig und kann sich in seine Einzelkomponenten trennen (Feststoffe und Kokosöl). Je dicker diese durchsichtige Schicht, desto länger und/oder wärmer wurde das jeweilige Mus-Glas gelagert. Das ist für Sie dann sehr unpraktisch, denn die Qualität des Muses ist somit sicher nicht mehr optimal und sie müssen das gesamte Mus-Glas erstmal über 24 Grad im Wasserbad erwärmen, dann stark verrühren und wieder erstarren lassen, um ein geschmacklich annehmbares Kokosmus mit richtiger Konsistenz und Mischverhältnis zu erhalten.

Manufaktur Frische, wir produzieren selbst und versenden direkt an Sie: Wir verkaufen direkt aus unserer eigenen Produktion heraus ohne Zwischenhändler an unsere Kunden unser selbsthergestelltes Kokosmus. Nur vollreife, erntefrische, ganze Kokosnüsse werden in wenigen Verabeitungsschritten zu unserem cremig-süßen Kokosmus langsam gewalzt. Alt-Kokos oder B-Ware sind für uns tabu. So erhalten Sie von uns immer die maximale Frische und auch keine Lagerware mit Kokos-Ölschicht obenauf. Wir lassen unser Kokosmus NICHT von Firmen im Pazifischen Raum herstellen und kleben dann unser Etikett auf die Gläser. Jedes Glas ELLi COMELLi Kokosmus ist original von uns produziert und abgefüllt. Es gibt im Indonesischen Raum große Kokos-Messen für Produzenten und Händler, dort können Kapazitäten für Kokosmusproduktion und Abfüllung gekauft werden. So entstehen (Bio-)Supermarkt Kokosmus-Produkte. Bei sowas spielen wir nicht mit. Weil unser Kokosmus wirklich von uns selbst hergestellt ist, wissen wir genau woher unsere Kokosnüsse kommen. So garantieren wir Ihnen nachvollziehbar die Geschmacks-Qualität, Rohkostqualität, Fairness und Herkunft unseres Premium Kokosmuses. Auch würde das Kokos-Mus durch den sehr langen Containern-Transport am Schiff entsprechend leiden, was gerade bei Kokosmus aufgrund des hohen Gehalts an Kokosöl nicht gut ist.

Doppelte Rohkostqualität durch Rohkost-Kokos und Kaltverarbeitung unter 30°C: Und wie immer bei ELLi COMELLi erfüllt auch unser Steinmühlen-Kokosmus doppelte Rohkostqualität. Unser Premium Bio-Kokosmus ist Rohkostqualität schon ab der Kokosnuss-Ernte, denn es hat nie Fehlgeschmacksnoten durch Kokosnüsse, die 48h oder sogar 72h (3 Tage!!!) bei tropischen Temperaturen herumliegen, bis mal die Verarbeitung beginnt. Und getrocknet werden unsere Kokosnüsse dann auch stets unter 42°C. ELLi COMELLi Steinmühlen Bio-Kokosmus wird zu keinem Zeitpunkt während der Produktion in unseren gekühlten Steinmühlen warm oder heiß. Wir verarbeiten KALT, bei Temperaturen unter 30 Grad Celsius. Die Manufaktur-Steinmühlenproduktion macht dies möglich. Industrieanlagen können so etwas nicht. Die oft angegebenen 38°C Verarbeitungstemperatur von diesen Industrie-Kokosmusen zweifeln wir übrigens deshalb auch immer wieder ernsthaft an. Zusätzlich werden unsere Kokosmus-Gläser von uns im Kaltvakuum-Verfahren bedeckelt. Es wird keine Hitze oder Heißer Dampf beim Verschließen eingesetzt. Somit ist auch nach der Abfüllung in jedem Kokosmus-Glas 100% echte Rohkostqualität vorhanden.

Allergiker Information: Sie sind Allergiker? Wir arbeiten in jeder einzelnen Charge auf komplett gereinigten Maschinen und Arbeitsflächen bis hin zur Abfüllung. Verunreinigungen mit anderen Mus-Sorten sind somit praktisch ausschließbar. Weil wir dank unserer Klein-Chargen-Technik und der Steinmühlen so sauber arbeiten können, ist unser Kokos-Mus auch tatsächlich sortenrein.

Natürlich-gebundenes Kokos-Öl Nativ Extra - Nicht raffiniert, nicht gebleicht, nicht desodoriert, nicht gehärtet: Kokosmus wird aus dem ganzen Fruchtfleisch der Kokosnuss hergestellt und enthält dadurch den originalen Anteil von natürlichem Kokosöl. Dieses natürliche Kokosöl ist daher im Kokosmus gebunden und trägt ganz wesentlich zur Cremigkeit des Kokosmuses bei. Die anderen Bestandteile des Kokos-Fruchtfleisches machen dann noch den herrliche fein-süßen Geschmack. Insgesamt ergibt sich so also der cremige und süße Geschmack in unserem Kokosmus aus Kokos-Öl und Kokos-Fruchtfleisch. Für das natürlich enthaltene Kokosöl in unserem cremig feinen Kokosmus gilt stets: Nicht raffiniert, nicht gebleicht, nicht desodoriert und natürlich auch nicht gehärtet. Das von Natur aus enthaltene Kokosöl in unserem Kokosmus hat übrigens auch die höchste Öl-Qualitätsstufe: Nativ Extra. Wir können Ihnen diese Qualitätsstufe nachvollziehbar garantieren, weil wir das komplett unbehandelte Fruchtfleisch unserer Bio-Kokosnüsse als ganzes einfach nur in unseren Steinmühlen sehr langsam, Temperatur-kontrolliert zu Mus walzen und sonst eben nichts weiter damit machen. Wir pressen unseren Rohkost-Kokos nicht und wir raspeln unseren Rohkost-Kokos nicht, sondern wir walzen.

Ohne Kinderarbeit: -ELLi COMELLi Bio-Kokosmus wird nicht aus Kokosnüssen von Kinderarbeit erzeugt. Wir arbeiten mit Kleinbauern aus Sri Lanka unter fairen Bedingungen zusammen.

Das Allerbeste aus der erntefrischen Kokosnuss, Rein und Zusatzfrei: Natürlich gilt wie für alle unsere Natur-Muse auch hier wieder. ELLi COMELLi Premium Bio-Kokosmus aus der Steinmühle ist 100% naturbelassen, ohne Zusatzstoffe, aus kontrolliert biologischem Anbau und vegan. Unser Natur-Kokosmus enthält dank der Steinmühlen eben keine weiteren zugesetzten oder unerwünschten Stoffe wie Emulgatoren, Palmfette, Maschinen-Schmieröle, Reste von Reinigungsmitteln oder Altmus-Reste aus vorherigen Chargen.
ELLi COMELLi Steinmühlen-Kokosmus ist ein ehrliches Manufaktur-Produkt, deswegen können wir Ihnen garantieren, dass keine Nicht-Deklarierungspflichtigen Zusätze (auch kurz "Nicht-Zutaten" genannt), keine Konservierungsmittel oder anderweitige Zusätze in unserem Kokosmus enthalten sind. Unser Premium Bio-Rohkost Kokosmus aus der Steinmühle ist daher wirklich das Allerbeste aus der erntefrischen Kokosnuss, das noch alle Nährstoffe enthält.
Hinweis Nicht-Zutaten: Das sind gesetzlich erlaubte Zusätze der Lebensmittelindustrie, die jedoch auf der Zutatenliste für Konsumenten nicht angegeben werden müssen. Praktisch für die Lebensmittel-Industrie, jedoch sehr blöd für den Verbraucher. ELLi COMELLi spricht sich ganz klar gegen Nicht-Zutaten aus, denn KonsumentInnen werden durch Nicht-Zutaten gezielt in die Irre geführt.


Die ELLi COMELLi Mus-Manufaktur - Faire Preise und einzige Steinmühlen-Mus Manufaktur Deutschlands:
Unser Ziel ist es, Ihnen die allerbeste Bio-Rohkost Kokosmus-Qualität zum fairen Preis anzubieten. Wir können das, denn ELLi COMELLi ist die einzige Steinmühlen-Mus Manufaktur Deutschlands.

Höchste Bio-Rohkost Kokosmus-Qualität zum fairen Preis: Das können wir Ihnen anbieten, weil wir diese hohe Kokosmus-Qualität hier vor Ort in Deutschland selbst, als Mus-Produzent, herstellen und eben nicht nur Mus-Händler oder nur Mus-Importeur und Abfüller sind. Wir lassen deshalb auch nicht woanders produzieren oder etikettieren fertig abgefüllte Gläser, nur um unser eigenes Etikett mit unserer Bio-Kontrollstellen-Nummer auf den Mus-Gläsern anzubringen. Bei uns ist alles ganz einfach: Überall wo ELLi COMELLi drauf steht ist garantiert selbst hergestelltes Kokosmus von ELLi COMELLi drinnen und natürlich direkt in unserer Manufaktur abgefüllt und etikettiert.

Steinmühlen-Mus Produzenten, eine seltene Spezies: ELLi COMELLi ist die einzige Steinmühlen-Mus Manufaktur Deutschlands. Aufgrund des dafür benötigten handwerklichen Geschicks und aufgrund des hohen Arbeitsaufwands gibt es insgesamt nur 3 echte Steinmühlen-Mus Produzenten in ganz Europa. ELLi COMELLi ist einer dieser 3 europäischen Produzenten! Und wir produzieren an unserem bayerischen Firmensitz alle ELLi COMELLi Bio-Rohkost Muse selbst.
Kaufen Sie deshalb Ihr Kokosmus bei uns, um ein deutsches Premium-Biokokosmus aus der Granit-Steinmühle in doppelter Rohkostqualität zu genießen. Wir haben die Erfahrung, speziell-rohkosttaugliche Maschinen und die Leidenschaft zur Herstellung handwerklich-traditionell gewalzter, cremig-feiner und komplett reiner Rohkost Bio-Muse, die noch alle Nährstoffe enthalten.


Die ELLi COMELLi Produktions-Infos - Doppelte Rohkostqualität, Sortenreinheit und Hygiene das alles ist uns extrem wichtig, wenn wir unser Kokosmus herstellen:
Unser Bio Steinmühlen-Kokosmus wird nach den Prinzipien Doppelte Rohkostqualität, Sortenreinheit und Hygiene hergestellt. So machen wir aus unseren Rohkost-Kokosnüssen ein echtes Premium-Kokosmus. Wir verwenden ausschließlich erntefrische, vollreife Kokosnüsse von ausgewählten Produzenten und verarbeiten diese Kokosnüsse in unseren gekühlten Steinmühlen zu unserem zartschmelzenden Bio-Rohkost Kokosmus.

Kokosmus Rohkostqualität und die richtige Drehgeschwindigkeit der Steinmühle: Wir verarbeiten unsere Rohkost Kokosnüsse für Sie in unseren Granit-Steinmühlen bei sehr langsamer Drehgeschwindigkeit. Die optimale Drehgeschwindigkeit ist ein gut gehütetes Geheimnis bei der Steinmühlen-Mus Produktion. Wir bringen hier unsere ganze Erfahrung und unser Können in der Kokosmus-Produktion ein, um Ihnen maximale Nährstoffdichte bei gleichzeitiger optimaler Mus-Feinheit und Cremigkeit zu bieten. Das können nur wenige so gut wie wir.

Kokosmus Rohkostqualität und die richtige Kühlung der Steinmühle: Wir arbeiten auf modernsten Granit-Steinmühlen die wir mit einer selbst-entwickelten, neuartigen, Spezial-Luft-Wasserkühlung für beste Rohkostergebnisse und cremigste Mus-Resultate aufgerüstet haben. Sehen Sie sich unsere live mitgeschnittenen Produktions-Videos mit Echtzeit-Temperaturmessung genau an. Diese niederen Produktionstemperaturen sind das Ergebnis unserer speziellen Steinmühlen-Kühlung, entwickelt von ELLi COMELLi für unsere Steinmühlenmuse. Eine laufende Temperatur-Überwachung unserer Steinmühlenmuse während der Produktion ist für uns natürlich ganz selbstverständlich. Jede einzelne Kokosmus-Charge wird deshalb von uns auch Temperatur-Protokolliert.

Sortenreinheit: Sie wollen reines Kokosmus? Kein Problem für uns, denn unsere modernen Granit-Steinmühlen lassen sich einfach und komplett zerlegen, schnell grundreinigen und wieder zusammenbauen. Daher reinigen wir sehr oft und auch sehr gerne, denn das erhöht die Musqualität enorm. Und daher ist Ihr ELLi COMELLi Kokosmus auch so einzigartig sortenrein. Übrigens reinigen wir unsere Steinmühlen nur mit heißem Wasser, Ihr Kokosmus bleibt somit garantiert Spülmittelfrei. Das klingt vielleicht banal, ist uns aber sehr wichtig. Wir stellen die höchstmögliche Kokosmusqualität her und daher möchten wir auch keine Spuren von Reinigungsmitteln drinnen haben.

Hygiene: In der ELLi COMELLi Mus-Manufaktur arbeiten wir übrigens freiwillig auf der Basis von DIN Hygiene-Standards. Und sogar noch mehr: Die Grundreinigung jeder Maschine erfolgt nach Abschluss JEDER Charge. Das heißt für Sie konkret: Maximale Sortenreinheit der Muse und keine Verunreinigung mit anderen Mus-Sorten oder unhygienischen Altmus-Resten. Wenn wir zu unseren Musen lecker sagen, dann sind sie aus genau diesem Grund auch wirklich lecker.


Die ELLi COMELLi Kokos-Mus Qualität - Nährstoffreich, cremig-fein und original Natur-Geschmack, den Unterschied macht die Granit-Steinmühle:
Unser Steinmühlen Kokosmus aus Bio-Rohkost-Kokosnüssen walzen wir in unseren Steinmühlen bei niedrigen Geschwindigkeiten sehr langsam und schonend zu einem extrem wohlschmeckenden, natürlich süßen und cremigen Mus. Die hohe Frische-Qualität unserer Kokosnüsse bestimmt ganz deutlich den zart-süßen Natur-Charakter unseres Steinmühlen Kokosmuses. Wir arbeiten mit traditionellen Steinmühlen bei äußerst langsamen Geschwindigkeiten woraus sich sehr niedrige Herstellungs-Temperaturen ergeben. Dadurch bleiben sowohl der hervorragende Original-Geschmack, als auch die wertvollen Nährstoffe der Kokosnüsse vollständig für Sie erhalten. Unser zartes Kokosmus schmeckt angenehm natürlich-süß, hat einen zart-cremigen Schmelz und bietet die klassische Kokosnote.

Unser Premium Bio-Rohkost Kokosmus aus der Steinmühle kann vielfältig eingesetzt werden: Für alle Arten von Smoothies, in vielen Arten von Torten und Kuchen oder anderen süßen Leckereien, in Müslis zum Verfeinern und Aufwerten, auch sehr gut geeignet für selbstgemachte Kokosmilch und Kokos-Cremes, auch für Saucen oder Dips und in vielen asiatischen oder exotischen Speisen. Natürlich kann man sich auch mal zwischendurch einen Löffel pur oder zusammen mit einer Dattel oder Banane genehmigen, denn die hohe Qualität und die Ernte-Frische unserer Kokosnüsse und unsere extrem schonende Verarbeitungsweise garantieren auch pur ein sehr cremiges-süßes Kokosmus-Geschmackserlebnis.


Die ELLi COMELLi Geräte Info - Verstehen Sie die Unterschiede von gewalzten, geraspelten und gepressten Kokosmusen:
Es gibt grundsätzlich 2 Arten wie man echte Muse herstellen kann. Entweder in Industriegeräten oder in Steinmühlen. Eine dritte Art von Gerät, nämlich Ölmühlen, kann man nicht wirklich mit in Betracht ziehen, weil sie technisch gesehen nicht wirklich für die Herstellung von zartschmelzenden Musen ausgelegt sind. Im folgenden dennoch eine kurze  Erklärung aller 3 Gerätetypen, weil Ölmühlen-Muse auch sehr oft als echte Muse angeboten werden.

Steinmühlen - diese Geräte walzen, so wird Spitzenqualität erzeugt: Zur Herstellung nährstoffreicher, cremig-feiner und naturbelassener Spitzenmuse in Rohkostqualität sind Steinmühlen einfach ein Muss. Die Geräte bestehen im Wesentlichen aus einem sich drehenden Topf mit Steinboden. In diesem Topf sind speziell geformte, sehr schwere Steinräder frei beweglich gelagert. Wenn sich der Topf nun dreht walzen die Steinräder am Steinboden dahin. Ein uraltes, sehr bewährtes Prinzip. Moderne Steinmühlen haben allerlei Steuerungselektronik, damit die Drehbewegung des Topfes optimal eingestellt werden kann. So können auf die jeweilige Rohware exakt abgestimmte Produktionsschritte eingehalten werden. Es ist sehr viel Know-How zum Betrieb nötig, aber die erzielbare Qualität ist dafür auch sehr hoch.

Industriegeräte - diese Geräte raspeln, schnelle und billige Produktion großer Musmengen: Wenn die Mus-Chargengröße in die Richtung einer Tonne geht, dann kommen diese Geräte ins Spiel, es gibt sie aber auch in kleineren Varianten bis hin zu Tisch-Geräten. Sie basieren immer auf dem technischen Prinzip, dass die Rohware durch messerartige Anordnungen sehr fein "geraspelt" wird. Oft sind auch hier rotierende Bestandteile im Spiel, diese Geräte arbeiten aber niemals so wie die Steinmühlen nach dem Stein-walzt-auf-Stein Verfahren. Zusammengefasst funktionieren diese Anlagen dann grob also so: Oben wird die Rohware reingekippt (z.B. eben eine Tonne Kokos), dann durch die rotierende Messeranordnung geleitet und somit zu Mus geraspelt, und unten tropft bereits nach kurzer Zeit das fertige Mus heraus. Dass diese Geräte sehr trockene Rohware benötigen (normalerweise geröstetes Material) und auch die Produktionstemperaturen stets höher ausfallen als bei Steinmühlen ist technisch bedingt und leicht nachvollziehbar. Echte Rohkostqualität kann man unserer Meinung nach damit nie erzielen, eben aufgrund der technischen Gegebenheiten.

Ölmühlen - diese Geräte pressen, das Resultat ist kein Mus sondern eine Art Trester: Ölmühlen pressen das Öl aus der Rohware heraus. Der Verbleibende Rest wird Trester genannt. Trester ist eine eher trocken-bröselige nur noch sehr schwach ölhaltige Masse und ein Abfallprodukt bei der Ölproduktion. Trester wird dann zum Beispiel als Bestandteil für Tiernahrung verwendet. Presst man die Rohware von vornherein weniger stark, oder mischt man dem Trester wieder Öl in einem bestimmten Verhältnis bei, dann wird die Trestermasse wieder pastöser und gehaltvoller. Sicher eine gute Idee, um keine Nahrungsmittelverschwendung zu betreiben oder eine bereits angeschaffte Ölmühlen-Maschine auch zur Produktion von "Musen" zu verwenden. Mit einem Mus im herkömmlichen Sinn hat dies aber nur mehr sehr wenig zu tun. Denn echte Muse müssen unserer Meinung nach immer die Original-Bestandteile im Original-Mengenverhältnis beinhalten und gleichzeitig cremig-fein sein. Das Pressen der Rohware hat immer einen negativen Effekt auf die Textur des Produktes. Ein Gerät das presst ist technisch gesehen schlichtweg ungeeignet zur Muserzeugung. Die gerne angegebenen, oft sehr niedrigen Herstellungs-Temperaturangaben gepresster Muse (die übrigens die exakt gleichen wie die von kaltgepressten Ölen sind, weil sie ja auch in derselben Maschine hergestellt werden) ergeben sich dann auch aufgrund von Kaltpressung der Rohware zu dieser Trester-Paste.

Zusammenfassend kann man also sagen, dass die echte Kunst bei der Muserzeugung gerade darin besteht, eine cremig-feine Vermahlung in echter Rohkostqualität zu erzielen. Sowohl Industriemaschinen als auch Ölmühlen haben da eindeutige Schwächen, während Steinmühlen ganz klare Vorteile bieten. Die nächste Frage ist dann logischerweise, warum dann nicht gleich jeder Erzeuger seine Muse in Steinmühlen produziert. Die Antwort ist ganz einfach. Die Herstellung in Steinmühlen ist wesentlich arbeitsintensiver, erfordert mehr Fingerspitzengefühl und Produktions-Know-How und ist nicht so einträglich wie die beiden anderen Verfahren. Kurzum, zur Steinmühlen-Mus Produktion braucht man eine große Portion innere Überzeugung, denn der Aufwand einer Steinmühlen-Mus Produktion ist nicht zu unterschätzen. Belohnt wird man als Erzeuger aber dafür mit einer extrem hohen Mus-Qualität in Bezug auf Nährstoffdichte und cremige Feinheit. Wem diese sehr großen Qualitäts-Vorteile der Steinmühlen-Muse noch wichtiger als wirtschaftliche Überlegungen sind, der wird sich dann für die Steinmühlen-Mus Produktion entscheiden können.


Die ELLi COMELLi Klima-Bilanz - wir reden nicht, wir tun schon was:
Wie alle Produkte aus der ELLi COMELLi Manufaktur, wird auch unser Steinmühlen-Mus zu 100% mit Solarstorm hergestellt, ja sogar unsere ganze Firma betreiben wir mit Photovoltaik und Solarthermie komplett C02-Neutral. Und unser Steinmühlen-Kokosmus erhalten Sie auch im Mehrweg-Pfandglas. Sie wollen was für die Umwelt tun? Dann kaufen Sie einfach unser Bio-Kokosmus aus Solarstrom-betriebenen Steinmühlen im Pfandglas.


Die ELLi COMELLi Kokosmus-Verpackung - rohkostgerechte Kaltvakuumierung, nachhaltig, lebensmittelecht und praktisch:
Unser Bio Rohkost-Kokosmus erhalten Sie im kalt-vakuumiertem Glas, oder im praktischen Vorrats-Eimer in verschiedenen Größen. Hinweis zur Kalt-Vakuumierung: Unser Kokos-Mus wird auch beim Abfüllen nicht bedampft oder anderweitig erhitzt, daher ist die volle Nährstoff-Rohkostqualität auch noch nach der Glas-Abfüllung und Glas-Bedeckelung für Sie gewährleistet. Wir bieten Ihnen unter anderem Sturz-Gläser (sehr praktisch, weil sehr leicht auszukratzen und im Haushalt deswegen auch super einzusetzen) oder im Mehrweg-Pfandgläser (sehr nachhaltig, einfach beim Laden um die Ecke zurückgeben). Die Innenbeschichtung der Glas-Deckel sind BPA-frei und die Dichtungen sind PVC-frei. Unsere Eimer sind Lebensmittelecht, sehr robust (kein Einwegplastik!) und daher im Haushalt oftmals vor allem auch für Lebensmittel wiederverwendbar. Wir verpacken Ihre Ware extra-Bruchsicher (nach DHL Paket Norm) und ausschließlich Plastikfrei mit Papier und Pappe.


Die ELLi COMELLi Hersteller-Garantie - Unser Steinmühlenmus kommt immer von uns:
Sie kaufen bei uns jederzeit Steinmühlen-Kokosmus in Bio-Rohkostqualität das vor Ort, in der ELLi COMELLi Mus Manufaktur, hergestellt und abgefüllt wurde. Niemals wird unser Mus durch Lohnverarbeiter (d.h. industrielle Hersteller die für sehr viele kleine und große Bio-Musmarken - auch Qualitätsfirmen! - produzieren) hergestellt oder abgefüllt. So können wir die Kokos-Qualität, die Hygiene bei der Herstellung und Abfüllung und die Rohkost-Temperaturen auf dem von uns gewünschten, hohen Niveau sicherstellen und Ihnen somit ehrlich garantieren.
Vor allem das heikle Thema Echte Rohkostqualität lässt sich seriös nur durch eine hauseigene Produktion und Abfüllung sicherstellen. Bei ELLi COMELLi kaufen Sie zuverlässig immer direkt beim Hersteller, ohne Etiketten-Schwindel und immer in Bio- und Doppelter Rohkostqualität aus der Granit-Steinmühle.


Die ELLi COMELLi Zutatenliste - wir haben nichts zu verbergen, da steckt TOP Qualität in unserem Steinmühlen Kokos-Mus:
100% Rohkost-Kokosnüsse*° Vollreif und Frisch, Klasse I (keine Billig-Ware), Sri Lanka, von ausgesuchten Produzenten.
*aus kontrolliert biologischem Anbau
°Rohkostqualität


Die ELLi COMELLi Haltbarkeits- und Lagerungs-Infos:
Sie beziehen von ELLi COMELLi ein hausgemachtes Frische-Produkt, handwerklich hergestellt, mit einem MHD von 12 Monaten.
Information zum MHD: Unser Steinmühlen-Kokosmus wird immer in Klein-Chargen für Sie laufend frisch produziert. Wir sehen unser Kokosmus als sehr wertvolles Nahrungsmittel mit extrem vielen Inhaltsstoffen an und wollen daher für Sie die maximale Frische garantieren. Daher vergeben wir ganz bewusst kurze MHDs. Unsere Muse sind in Wirklichkeit wesentlich länger lagerbar (wir halten Rückstellproben in exzellenter Qualität in unserem Lager vor, die weit über das doppelte oder sogar dreifache der vergebenen MHDs hinausgehen). Zusammengefasst heißt das für Sie: Mit dem von uns vergebenem MHD von 12 Monaten garantieren wir Ihnen daher nicht nur die sensorische Frische und Qualität unseres Bio Kokos-Muses, sondern auch seinen Nährstoffreichtum. Also genau das, was Sie durch die Doppelte Rohkostqualität beim Kauf unserer Steinmühlen-Muse zusätzlich an Qualitäts-Vorteilen gewinnen.
Bereits geöffnete Verpackungen (Gläser und Eimer) optimaler weise bitte im Kühlschrank aufbewahren, mindestens jedoch dunkel, trocken, und möglichst kühl. Eine bessere Lagerung erhält alle wertvollen Inhaltsstoffe unseres Steinmühlen Kokosmuses für Sie bestmöglich.
Bitte das ELLi COMELLi Steinmühlen-Kokosmus bei Zimmertemperatur genießen, um alle Geschmacksnuancen zu erleben. Ab ca. 24°C können Sie unser Kokosmus, z.B. im Wasserbad, langsam verflüssigen, um Cremes oder ähnliches leichter herzustellen.


Die ELLi COMELLi Antworten auf sehr häufig gestellte Fragen:
Hier beantworten wir Ihnen noch gerne einige uns am Telefon, per Email oder auf Messen regelmäßig gestellte Fragen, denn vielleicht wollten Sie uns ja genau das  auch gerade fragen.

Frage: "Ist das ELLi COMELLi Kokosmus frei von anderen Allergenen?"
Sie kennen das vielleicht: Sie kaufen Kokosmuse und erhalten auf der Rückseite z.B. folgende Informationen: "Kann Spuren von Walnüssen, Cashewkernen, Erdnüssen, Sesam, Haselnüssen und Pistazien enthalten". Muse die auf großen Anlagen industriell erzeugt werden, haben oft eine recht lange Liste von anderen, möglicherweise enthaltenen Allergenen. Wir produzieren in kleinen Chargen in sehr gut reinigbaren Steinmühlen. Deswegen gibt es bei uns sowas  nicht. Wir reinigen nach jeder Charge die Geräte, die wir zuvor komplett zerlegen. Eine Verunreinigung mit anderen Rohwaren ist somit sehr unwahrscheinlich. Wir wollen besonders sortenreine und hygienische Muse herstellen, deswegen machen wir das.

Frage: "Wieso überhaupt Rohkostmuse?"
Rohkostmuse enthalten bei korrekter Herstellung und Lagerung vergleichbar viele Nährstoffe, wie die Rohware aus der sie hergestellt wurden. Man kann also ELLi COMELLi Steinmühlen-Kokosmus genießen und gleichzeitig alle wertvollen Nährstoffe der Kokos aufnehmen. ELLi COMELLi cremiges Steinmühlen Kokosmus schmeckt super, ist extrem praktisch und ist zudem auch noch sehr gesund. Mehr kann man sich wirklich nicht wünschen.

Frage: "Was soll das mit der Doppelten Rohkostqualität?"
ELLi COMELLi stellt immer echte Rohkostprodukte her. Für echte Rohkostqualität müssen immer zwei Dinge gewährleistet sein: Die Zutaten müssen Rohkostqualität aufweisen und die Herstellung muss in Rohkostqualität erfolgen. Dazu sagen wir dann kurz "Doppelte Rohkostqualität". Für unser Steinmühlen-Kokosmus verwenden wir Rohkost-Kokos, der niemals thermisch über 42°C behandelt wurde. Dieses Kokos walzen wir dann in unseren gekühlten Granitsteinmühlen zu unserem cremigen, extrafeinen und süßem Steinmühlen-Kokosmus. Auch die Abfüllung im Glas erfolgt bei uns übrigens rohkostgerecht im Kaltvakuumverfahren ganz ohne Dampf oder andere Hitzeeinwirkung.

Frage: "Welche Arten von Rohkost-Getrickse gibt es bei Kokosmusen?" (Anmerkung: Eine häufige Frage von RohköstlerInnen, die schon öfter mal an der echten Rohkostqualität eines Produktes gezweifelt haben.)
Das Wort Rohkostqualität ist ein echtes Gütesiegel für jedes Produkt, verspricht es doch den maximal möglichen Nährstoffgehalt der enthaltenen Grundzutaten durch schonende Kaltverarbeitung. Leider gibt es hier auch immer wieder einige Tricks, die angewendet werden, um Rohkostqualität vorzutäuschen, die jedoch bei genauem Hinsehen so gar nicht besteht:
Keine Temperatur-Angaben: Es gibt überhaupt keine Angaben zur Rohkost-Temperatur unter der hergestellt wird, sondern immer nur den allgemeinen Hinweis auf Rohkostqualität. Wer Rohkostmus verkauft, aber keine Temperaturangaben machen will oder kann, ist aus unserer Sicht ganz einfach nicht seriös, und oft auch gar nicht der Hersteller selbst von diesem Mus.
Vermischung von Rohwaren-Produktion und Musherstellung: Sehr gerne wird auch die Rohkostqualität der Verarbeitung hervorgehoben, aber die Rohkostqualität der Zutaten stillschweigend unter den Tisch fallen gelassen. Wer ein Mus in Rohkostqualität verarbeitet tut nicht viel Gutes, wenn die Zutaten gar keine Rohkostqualität haben. Wenn Kokosnüsse von der Ernte über die Trocknung nie über 42°C erhitzt wurden und danach in gekühlten Steinmühlen bei unter 42°C zu Mus gewalzt werden, dann erst bestätigen wir bei ELLi COMELLi so einem Kokosmus die Doppelte Rohkostqualität.

Frage: "Wie kann ich einen richtigen Mus-Produzenten von einem Mus-Händler oder Mus-Abfüller, der wie ein Produzent auftritt, unterscheiden? Ich bin qualitätsbewusst und will deshalb wissen, wer mein Mus produziert. Wie kann ich daher als Konsument überhaupt herausfinden, ob es sich im Online-Shop oder Supermarkt um das Mus eines echten Produzenten handelt, oder ob das Mus nur von einem Händler unter dessen Eigenmarke verkauft wird und mir der echte Produzent dabei unbekannt bleibt?" (Anmerkung: Diese Frage wird sehr oft von qualitätsbewussten RohkostkonsumentInnen gestellt. Sie wollen damit die Rohkostqualität besser beurteilen können.)

Diese Frage ist leider nicht leicht zu beantworten. Sie beschäftigt jedoch immer wieder unsere Kunden. Deswegen versuchen wir an dieser Stelle eine möglichst genaue Antwort zu geben.

Die Ausgangslage: Reine Händler beziehen Ihre Muse oft von verschiedensten Produzenten, das ist im besten Fall dann ja auch durch die verschiedenen Marken für den Konsumenten klar ersichtlich. So weit so gut. Unübersichtlich wird es für den Verbraucher aber an der Stelle, wo Händler beginnen, unter ihrer eigenen Marke Muse zu verkaufen. Für den Verbraucher ist es dann nicht mehr nachvollziehbar wer unter welchen Bedingungen und aus welcher Rohware das Mus tatsächlich produziert. Denn, am Glas Kokosmus selbst ist ja nur das Etikett des Händlers (seine Eigenmarke) angebracht. Bei Massen-Ware geringer Qualität ist das im Normalfall egal. Für den qualitätsbewussten Konsumenten, der zum Beispiel auf die Rohkostqualität des Kokosmuses oder die Herkunft und Frische der Kokosnüsse selbst viel Wert legt, ist das aber ein echtes Problem. Ein zusätzliches Problem in diesem Zusammenhang: Im Gegensatz zum Bio-Siegel gibt es für die Rohkostqualität keine gesetzlich verankerte Stelle die Kontrollen durchführt. Somit kann ein Kokosmus jederzeit am Etikett als Rohkost deklariert werden kann, ohne dass wirklich Rohkostqualität besteht. Der Einkauf von Rohkostprodukten und hoher Qualität generell ist daher Vertrauenssache. Und gerade dabei spielt die genaue Kenntnis des Herstellers eine zentrale Rolle.

Wie kann man nun als qualitätsbewusster Konsument Mus-Händler (Fremd-Herstellung) von echten Mus-Herstellern unterscheiden? Es gibt ein paar typische Indikatoren, wie man echte Mus-Hersteller erkennen kann:

  • Echte Mus-Hersteller haben normalerweise ein großes Sortiment an verschiedenen Musen: Klar, wer sich auf Muse spezialisiert der will ja auch interessant sein und nicht nur die Standard-Muse verkaufen.
  • Echte Mus-Hersteller haben oft viele verschiedene Packungsgrößen (von Proben-Größen bis hin zur Vorratspackung): Auch klar, denn wer selber produziert kann auch leicht mal in Sondergrößen abfüllen. Ein Händler muss sich hingegen für die gängigsten Größen entscheiden und diese dann in großer Menge einkaufen, um gute Einkaufspreise zu erzielen.
  • Echte Mus-Hersteller haben auch Spezial-Muse im Sortiment, die nicht so oft verkauft werden. Spezial-Muse sind wirtschaftlich gesehen oft weniger lukrativ. Einen Händler interessieren daher eher nur die stark nachgefragten Muse.
  • Echte Mus-Hersteller geben sehr genaue Auskunft über die Produkionsschritte und Produktionsbedingungen. Wer produziert weiß eben genau wie er das macht. Das spiegelt sich oft in einer ausführlicheren Beschreibung zum Herstellungsverfahren des Muses wieder. Auch die Angabe der exakten Produktionstemperatur ist ein wichtiger Hinweis auf einen Hersteller. Der Hersteller selber kann, wenn er dazu Lust hat, jederzeit ganz leicht nachmessen wie warm das Kokosmus während der Produktion gerade ist.
  • Echte Mus-Hersteller verkaufen in Ihrem Shop oft nur ihr eigenes Mus und keine Fremdmarken. Der Verkauf von Fremdmarken ist sehr oft ein typisches Merkmal eines Händlers. Ein Produzent hingegen verkauft viel lieber ausschließlich seine selbst produzierte Ware aufgrund des besseren Erlöses.
  • Fragen Sie sich: Ist die Erscheinung oder die Namensgebung der Firma so, dass Sie ihr die Produktion von Lebensmitteln zutrauen würden? Man braucht dafür hygienische Arbeitsräume, Geräte, usw. Die Herstellung von Qualitätsmusen ist sehr aufwändig, sowas macht man nicht nebenbei.

Im Gegensatz dazu sind Mus-Händler mit fremd-hergestellten Eigenmarken oft so zu erkennen:

  • Die Bio-Kontrollstellen-Nummer: Haben Sie es z.B. mit einem deutschen Hersteller zu tun, dessen Produkt eine ausländische Bio-Kontrollstellen-Nummer trägt, dann ist die Wahrscheinlichkeit extrem hoch, dass es nur ein Händler ist. Die Bio-Kontrollstellen-Nummer muss immer in unmittelbarer Nähe zum Bio-Logo aufgeführt werden. Ein Beispiel: Unsere Nummer ist DE-ÖKO-037 und alle unsere Produkte, sowohl im Online-Shop als auch auf den Produkt-Etiketten, tragen diese deutsche Prüfstellen-Nummern. Würde die Bio-Prüfstellen-Nummer des Muses stattdessen beispielsweise GB-ORG-05 lauten, so wäre das Produkt in Großbritannien Bio-zertifiziert und somit sehr wahrscheinlich dort hergestellt. Jedoch Vorsicht: Unter bestimmten Bedingungen können reine Händler, die also keine Produzenten sind, in ihrer Eigenschaft als verantwortliches Unternehmen, die Mus-Gläser mit ihrer eigenen Kontrollstellennummer etikettieren. Somit wäre also dann z.B. ein GB-ORG-05 Mus zwar im Glas, aber tatsächlich aufgedruckt ist neben dem Bio-Siegel beispielsweise die Kontrollstellen-Nummer DE-ÖKO-006.
  • Händler mit Eigenmarke zeigen fast nie Fotos oder Filme von der Mus-Herstellung. Sie haben ja die entsprechenden Produktions-Anlagen nicht vor Ort und der Aufwand um an passende Fotos oder gar Filme zu kommen wäre dann oft enorm oder unmöglich.
  • Händler mit Eigenmarke machen meist nur sehr wenige, kurze und ungenaue Angaben zum eigentlich Herstellungsverfahren und benutzen schwammige Umschreibungen. Also gibt es dann zum Herstellungsverfahren beispielsweise nur so Kurz-Sätze wie etwa: "Unser Mus wird dann schonend vermahlen." Da bleibt die Frage, in welchem Gerät bei welcher Temperatur, einfach offen. Oder "Unser Mus wird in der Steinmühle hergestellt", da wäre dann die Info zur exakten Herstellungstemperatur sehr interessant. Für den echten Hersteller selber freilich alles Fragen die schnell und exakt beantwortbar sind.
  • Händler mit Eigenmarke verkaufen oft Muse vieler verschiedener Hersteller und zusätzlich ihre Eigen-Marke (also Fremdherstellung und eigenes Etikett drauf): Der Verkauf vieler verschiedener Marken ist ein typische Zeichen eines Händlers. Händler führen dann gerne von den beliebtesten Produkt-Typen (z.B. Kokosmus) eine Eigenmarke. Sie lassen dann also das Mus von einem Lohnverarbeiter herstellen und bringen Ihre Etiketten darauf an. Das ist natürlich legitim und aus der Sicht der Händler nichts Verwerfliches. Für den Konsumenten ist in diesem Fall jedoch völlig unklar wo das Mus produziert wurde.
  • Peinliche Übertreibungen aufgrund von mangelndem Produktions-Know-How: Wie etwa Steinmühlen, die angeblich per Handbetrieb angetrieben würden. Aus eigener Erfahrung in unserer Mus-Manufaktur können wir getrost sagen, dass sowas schlichtweg unmöglich ist. Professionelle Steinmühlen zur Mus-Erzeugung werden heute weltweit natürlich mit Elektromotoren angetrieben.
  • Potentiell unrichtige und auch nur sehr schwer nachvollziehbare Behauptungen zur Rohkostqualität von Musen, die NICHT in Steinmühlen produziert wurden: Industrielle Mus-Maschinen benötigen im Normalfall von Natur aus sehr trockene Ware. Das ist ein technisch bedingter Fakt. Mit trockener Rohware verkleben die Industriegeräte nicht, mit zu feuchter Rohware aber schon. Rohkostmus, das nicht aus Steinmühlen kommt sollte man daher von Haus aus sehr kritisch begegnen. Es ist theoretisch machbar, ob das aber in der Praxis bei der Herstellung größerer Mengen unter dem normalerweise auch vorherrschenden Betriebszeitdruck einer Produktionsanlage auch tatsächlich gelingt, erscheint uns recht fragwürdig.
  • Ölmühlen-"Muse" auf der anderen Seite sind ja gepresst. Also hat man dann zwar im besten Fall Rohkostqualität, was technisch möglich ist, aber eben kein echtes Mus. Den Steinmühlen ist das alles übrigens total egal, sie produzieren bei richtiger Bedienung durchgehend Rohkostqualität.

Natürlich gibt es auch noch reine Mus-Händler, die sehr viel Wert darauf legen, als Produzent in Erscheinung zu treten. Sie können dadurch die angebotenen Muse besser bewerben, insgesamt seriöser auftreten und so einen besseren Verkaufspreis erzielen. Hier kann man dann als Konsument leider nur sehr schwer oder gar nicht erkennen, ob das angebotene Mus wie behauptet selbst hergestellt wurde, oder ob es sich nur um fremdproduziertes Mus handelt.

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Kundenbewertungen für "ELLi's Steinmühlen Kokos-Mus, Natur-Süß & Cremig, Doppelte Rohkostqualität, Bio"
10.04.2022

Bestes Kokosmus das ich kenne

Die 5 Sterne sind ehrlich verdient. Wo bekommt man sonst noch so eine Qualität, und das zu so fairen Preisen? Rohkost, Steinmühle, Bio und Fair! Also da brauch ich die die eine, überall verkaufte Kokosmusmarke nicht mehr. Dieses Kokosmus schmeckt mir und die ganze Philosophie von dieser Firma gefällt mir. Hier werde ich gerne Kokosmus-Stammkunde. Wenn ihr einmal Crowd-Funding machen solltet dann werde ich da auch gerne mitmachen, um euch zu unterstüzten.

07.04.2022

am besten pur

für meine Antohny William Diät nehm ich lieber das Mus, als das Öl. Das ist mir zu heftig. Schmeckt super, ich ess es am liebsten pur, oder im Smoothie (mit den Heidelbeeren zusammen).

05.04.2022

Lecker

Lecker Mus. Es ist fein-süß, wenn man es dann wärmer macht (oder auch einfach nur im Mund) auch schön cremig. Ich nehm es so zum Naschen und auch für meine Smoothies. Mir gefällt auch, dass hier alles Manufaktur-produziert ist. Kokosnuss kommt anscheinend auch von Kleinbetrieben, das ist auch gut.

16.02.2022

schmeckt sehr frisch

Direkt aus dem Kühlschrank ist es sehr hart. Ich habe es darum bei Zimmertemperatur gelagert, so finde ich es besser zum verarbreiten und schmeckt auch besser.

30.01.2021

da kann ich nur zustimmen, wirklich lecker!

14.01.2021

Waaahnsinn - bin begeistert

Hab noch nie so ein spitzen Kokosmus gegessen. Schmeckt richtig lecker, und so süß - fast so als ob Zucker drinnen wäre. Da merkt man die guten Zutaten. Auf jeden Fall wieder:-)

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