ELLi COMELLi Lieferketten

Faire und Nachhaltige Lieferketten durch Qualitäts-Produkte - ELLi COMELLi zeigt wie's geht!

Probleme wie Kinderarbeit, Frauenausbeutung, unterbezahlte Kleinbauern, abgerodete Regenwälder, chemieverseuchte Landwirtschaft und vieles mehr lassen sich sehr oft auf die Nachfrage der Industrieländer nach billigsten Lebensmitteln zurückführen. Billige Lebensmittel sind in Wirklichkeit sehr teuer: Den Preis für billige Lebensmittel bezahlen die Bäuerinnen und Bauern und deren Familien in den Herstellungsländern durch unfaire Preise und gesundheitliche Gefährdungen (Arbeitsweise und Chemieeinsatz) und andererseits die Umwelt (Zerstörung, Verpestung, Klimawandel).

Diese Erkenntnis ist nicht neu, sondern allgemein bekannt und unbestritten. Trotzdem wird von den meisten Konsumenten bei Lebensmitteln weiterhin der Preis und nicht deren Qualität in den Vordergrund gestellt.

ELLi COMELLi geht konsequent den anderen Weg, den der Qualität: Wir beschaffen ausschließlich qualitativ hochwertigste Produkte, also echte Rohkostqualität mit Bio-Zertifizierung. Zum Beispiel verkaufen wir keine China-Ware und keinen Kakao von der Elfenbeinküste. Spritzmittel-Belastungen und Kinderarbeit sind keine Zutaten für ELLi COMELLi Produkte! Andererseits bieten wir zum Beispiel südamerikanischen Edelkakao aus Wildsammlungs-Regionen, fair hergestellte Macadamia-Nusskerne, Cashew-Kerne ohne Frauen-Ausbeutung und komplett unbehandelte Natur-Datteln von Traditions-Plantagen an. Diese Produkte sind nährstoffreich, lecker und helfen den Menschen die sie erzeugen und unserer Umwelt. Unsere Produkte sind frei von Kinderarbeit und Frauenausbeutung. Unsere Produkte werden in den Herstellungsländern fair bezahlt und schädigen die Umwelt nicht. Unsere Produkte stammen wo immer erhältlich von allerkleinsten Anbaugemeinschaften und werden unter ethisch korrekten Bedingungen erzeugt. Unsere Produkte kommen immer von der nähest möglichen Quelle die faire Produkte anbieten kann. Wir bieten nur pflanzliche Lebensmittel an und reduzieren dadurch den ökologischen Fußabdruck. Unsere Produkte sind so natürlich, dass auch die Menschen die sie anbauen und damit in Kontakt kommen nicht gesundheitlich gefährdet werden. Wir essen alle unsere Produkte selbst.

Kurzum: Würden alle Firmen nur noch solche Lebensmittel anbieten, wären wir schlagartig die oben genannten Probleme los. Naturkost in hoher Qualität ist für alle gut: Unsere Kunden, die Hersteller im Ursprungsland und unseren Planeten.

Durch den Verkauf von qualitativ hochwertigen Lebensmitteln bekommen gleich mal diejenigen, die diese Produkte herstellen mehr Geld. Eine einfache und wirkungsvolle Maßnahme, die jeder sofort ergreifen kann, wenn er sich um die Menschen am Anfang der Lieferkette Gedanken macht. Denn der Preisdruck, den Konsumenten bei der Nachfrage nach Billig-Produkten erzeugen, wird ganz einfach die Lieferkette rückwärts weitergereicht, bis hin zu den Erzeugern, die sich meist nicht dagegen wehren können. ELLi COMELLi Kunden haben diesen Zusammenhang bereits erkannt und unterstützen durch Ihren Einkauf faire Lieferketten und damit viele kleine Bäuerinnen und Bauern und Anbaugemeinschaften.

Einen wesentlichen Teil unserer Arbeitszeit investieren wir bei ELLi COMELLi daher in die Beschaffung von hochwertigsten Bio-Rohkost Lebensmitteln. Das ist echte Detektiv-Arbeit. Dafür bauen wir zuerst immer einen persönlichen Kontakt zu unseren Lieferanten auf. Durch den persönlichen Kontakt können wir sehr schnell und sehr zuverlässig einschätzen, ob uns da gerade ein Märchen aufgetischt wird oder wir es mit einem "Mitstreiter" zu tun haben. Wir treffen unsere Lieferanten vor Ort, auf Fachmessen und auch in Videokonferenzen. Zu unseren Lieferanten haben wir ein persönliches Verhältnis. Wir kennen Ihre Arbeitsmethoden, Ihre Betriebsstätten und machen zu Beginn immer eine Umfeld-Recherche, um Angaben zu überprüfen. Anhand der uns bereitgestellten Produkte-Proben können und unserer eigenen Rückstellproben können wir die Rohkostqualität sehr gut einschätzen. Mithilfe eingeforderter Prüfzertifikate (Lebensmitteluntersuchungen unabhängiger Labore und Bio-Kontrollzertifikate direkt aus den Herstellungsländern) lassen sich die Anbaubedingungen kontrollieren und gut einschätzen. Wir sind uns auch nicht zu schade dafür mal den Telefonhörer in die Hand zu nehmen und direkt in Sri Lanka, Peru oder Afrika anzurufen, um gemachte Angaben bei Dritten zu überprüfen. Wir kaufen erste ein, wenn wir von der Qualität der Ware überzeugt sind, die genauen Umstände kennen unter denen das entsprechende Produkt hergestellt wurde, und uns gegenüber gemachte Angaben überprüft haben. Das ganze dauert eine Weile und ist aufwändig. Dafür können wir aber jedem Produkt im ELLi COMELLi Online-Shop die von uns garantierte Naturkostqualität problemlos bestätigen.

Zum besseren Verständnis: Nur ca. 5% der von uns so geprüften Lebensmittel kommen in unseren Shop. Den Rest wollen wir unseren Kunden nicht anbieten, weil wir von diesen Produkten nicht überzeugt sind. Das heißt, man wollte uns Bio-Rohkostqualität verkaufen und wir glauben aber nicht dass das so ist. Oder man wollte uns aufgehübschte Herstellungsbedingungen vorgaukeln, was wir so aber nicht nachvollziehen konnten. Anders ausgedrückt: nur 5 von 100 Produkten, die wir uns ansehen, können wir letztendlich an unsere Kunden verkaufen. Wir benötigen daher sehr viel Zeit, um diese 5 Produkte zu finden. ELLi COMELLi steht daher immer für diese sehr hohe Qualität und bürgt mit seinem Namen dafür. KundInnen von ELLi COMELLi kommen daher in den Genuss eines sehr wertvollen Qualitäts-Versprechens: Wo ELLi COMELLi droben steht ist Naturkostqualität drinnen, die unter guten Bedingungen angebaut und fair bezahlt wurde - immer Bio-zertifiziert, immer echte Rohkostqualität.

Wir haben sehr viel Erfahrung bei der Beschaffung hochwertiger Lebensmittel und können recht schnell einschätzen und herausfinden, ob unser Gegenüber ehrlich ist oder nur an Profit Interesse zeigt. Durch unsere hauseigenen Rückstellproben können wir Rohkostqualitäten sehr gut einschätzen und so auch auf die Produktionsmethoden Rückschlüsse ziehen. Die Verhaltensmuster von unehrlichen Lieferanten folgen oft einem gewissen Schema, das wir inzwischen schon recht gut kennen, daher können wir dieses Problem auch sehr gut beherrschen.

Wir bauen unser Sortiment wie oben beschrieben für Sie ständig weiter aus. Besuchen Sie uns deswegen regelmäßig und abonnieren Sie unseren Newsletter, um keine neuen Produkte zu verpassen.

Am Schluss all dieser Bemühungen landen dann echte Rohkostlebensmittel in Bio-Qualität im ELLi COMELLi Shop. Wenn Sie bei ELLi COMELLi bequem im Online-Shop kaufen, ist all die oben beschriebene Arbeit bereits für Sie erledigt. Alles was Sie jetzt noch machen müssen ist, unsere nachhaltigen und fairen Lieferketten durch Ihren Einkauf zu unterstützen. Vielen Dank!