Projekt Wilde Mangos bio & fair, Premium Rohkostqualität

Unsere wilden Projekt Mango Hälften werden in Kamerun von kleinbäuerlichen Kooperativen unter fairen Bedingungen angebaut. Diese spezielle Mango ist eine wilde Sorte die in Kamerun heimisch ist. Die ungezüchteten Mangobäume tragen wenige kleine, dafür sehr intensiv schmeckende Früchte. Ihr Geschmack ist einfach nur himmlisch - kein Vergleich zu den sonst erhältlichen Sorten wie zum Beispiel Amelie, Brooks oder Kent.

Unsere fairen Projekt Mangos werden vollreif gepflückt und bei niedrigen Temperaturen unter 45°C in Rohkostqualität getrocknet. Jedes Mango Stück entspricht einer halben Mango. Die kleinen, wilden Mangos behalten durch die extrem schonende Trocknung ihren außergewöhnlich leckeren Geschmack, ihre schöne gelb-orange Farbe und riechen einfach verführerisch - wer einmal diese Mango probiert hat, will keine andere mehr!

Die wilden Mangos sind fair for life zertifiziert und haben Bio- und Rohkostqualität. Durch das Engagement in der Region erhalten viele Familien eine faire Bezahlung. Die meisten Mitarbeiter in den Kooperativen sind Frauen - dadurch wird die Selbstständigkeit vieler Frauen gefördert und Investitionen in die Ausbildung der Kinder wird möglich. Auch werden durch die ökologisch Bewirtschaftung viele Hektar Boden geschützt und die Arbeitsbedingungen verbessert.

Natürlich sind unsere Mango-Hälften komplett unbehandelt und naturbelassen - ohne Zusätze wie Schwefel oder Zucker. Auch werden sie nicht osmotisch behandelt. Osmotische Behandlung bedeutet, dass die Früchte vor dem Trocknen in ein Zucker-Wasserbad oder in eine Lösung mit zum Beispiel Apfeldicksaft eingelegt werden um die Trocknungszeit zu reduzieren. Die meisten im Handel erhältlichen Früchten werden inzwischen leider so behandelt. Unsere Mango-Stücke werden nicht osmotisch getrocknet und sind daher frei von nicht deklarationspflichtigem Zucker. Durch diese natürliche Vorgehensweise kommt der exotisch-fruchtige und angenehm süße Geschmack voll zu Geltung - kosten Sie, Sie werden unsere Mangos lieben!

Unsere getrockneten Mangos sind wegen ihrer mürben Konsistenz bestens als Snack geeignet, sie schmecken aber auch köstlich in Müslis oder Smoothies und machen jede Rohkost-Torte zum geschmacklichen Highlight.

Unsere Mangos sind reich an sekundären Pflanzenstoffen und bioaktiven Enzymen durch ihre Rohkostqualität. Im Gegensatz zu anderen Früchten ist die Mango reich an Mineralien. Besonders erwähnenswert sind aber auch die hohe Anzahl an verschiedenen Carotinoiden - für Betacarotin ist in der Mango eine der besten Quellen unter den Früchten. Wie alle Früchte in Rohkostqualität sind sie natürlich auch reich an anderen Vitaminen und Mineralien.

Zutaten: Mangohälften*° (100%)
*aus kontrolliert biologischem Anbau
°Rohkostqualität

Herkunft: Kamerun

Lagerung: Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.

Nährwertangaben pro 100g:
Energie: 1406 kJ / 336 kcal
Fett: 1,5g
Davon gesättigte Fettsäuren: 0,5g
Kohlenhydrate: 73,1g
Davon Zucker: 55,6g
Ballaststoffe: 10,3g
Eiweiß: 2,3g
Salz: 0,02g