ELLi's Steinmühlen Kürbiskern-Mus "creamy halloween", Doppelte Rohkostqualität, Bio

Kürbiskernmus - eine Naturkost-Spezialität von ELLi COMELLi. Wir nehmen qualitativ hochwertigste Kürbiskerne aus Österreich (Steiermark!) in Bio-Rohkostqualität und walzen diese für Sie sehr langsam und schonend zu einem vollmundigen Gaumenschmeichler. Österreichische Kürbiskerne aus der Steiermark sind weltweit bekannt für ihre extrem hohe Qualität. Die Böden und das dort herrschende Klima garantieren exzellenten Geschmack. 

ELLi COMELLi Bio-Rohkost Kürbismus entsteht durch Kaltwalzen von GANZEN Kürbiskernen, und hat überhaupt nichts mit Ölmühlen-Trester Kürbismus zu tun! In Ölmühlen wird häufig Salz während der Pressung hinzugefügt. ELLi COMELLi Kürbismus entsteht NICHT durch Salz-Pressung! Der Kürbiskern-Trester in Ölmühlen wird häufig zu Mus weiterverarbeitet (entweder durch Streckung mit Kürbiskernöl, oder durch weniger starke Pressung der Kerne). Auch wird häufig das Sediment im Öltank beigemischt. ELLi COMELLi Kürbismus ist weder Salz-gepresst, noch Sediment-Mus, noch Trester-Mus! Wir verarbeiten einfach nur ganze Kürbiskerne. Unsere Kürbiskerne sind auch nicht vorbehandelt, wie zum Beispiel durch Röstung. In ELLi COMELLi Kürbiskern-Mus sind daher noch alle Bestandteile der ganzen Kürbiskerne im Original-Verhältnis vorhanden und es sind keine weiteren Zusätze wie Salz beigefügt. ELLi COMELLi Kürbiskern-Mus ist daher echte Naturkost und am Markt einzigartig!

Unser leckeres Kürbiskernmus hat einen nussig-runden Geschmack, eine dickere Konsistenz (weil nicht aus Öl-Sediment oder Öl-gestrecktem Trester hergestellt) und ist dennoch cremig fein. Man kann es daher sogar mal zwischendurch pur vom Löffel snacken kann. Dieses Spezial-Saatenmus eignet sich aber auch ganz hervorragend zum Verfeinern von diversen Speisen durch seine angenehm-nussige Note, oder als peppiges Topping.

Kürbiskern-Mus ist selten und in der typischen ELLi COMELLi Doppelten Rohkostqualität Qualität tatsächlich nur bei uns erhältlich. Wir arbeiten mit traditionellen Steinmühlen bei äußerst langsamen Geschwindigkeiten und sehr niedrigen Temperaturen. Dadurch bleiben sowohl der Charakter als auch die natürlichen Bestandteile der Kürbiskerne vollständig erhalten. Zutaten und Herstellungweise garantieren Rohkosttemperaturen unter 42 Grad Celsius, daher Doppelte Rohkostqualität!

Unser Kürbismus erhalten Sie in vielen Packungsgrößen im vakuumierten Glas. Die Innenbeschichtung des Deckels ist BPA und PVC-frei.

Hergestellt in Deutschland in der ELLi COMELLi Mus-Manufaktur mit Bio-Zutaten auf pflanzlicher Basis.

Zutaten: Kürbiskerne*° (100%) aus Österreich.
*aus kontrolliert biologischem Anbau
°Rohkostqualität

Herkunft: Deutschland
Lagerung: Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.

Informationen zu Auswirkungen auf Ihre GESUNDHEIT

EU-Verordnung 1924/2006 beschränkt folgende Gesundheit-bezogenen und Nährwert-bezogenen Informationen:

• Bedeutung von Nährstoffen für Körperfunktionen
• Bedeutung von Nährstoffen zur Verringerung eines Krankheitsrisikos
• Bedeutung von Nährstoffen für Wachstum und Entwicklung

ELLi COMELLi Produkte sind...

• immer: Bio, Rohkost, Vollwert, Pflanzlich.
• komplett unbehandelt: ohne Zusatzstoffe, ohne Nicht-Zutaten, ohne industrielle Behandlungsverfahren, ohne Überzüge oder Injektionen, ohne Bestrahlung, ohne Entbitterung, ohne Begasung, ohne thermische Behandlung, also ganz einfach OHNE ALLES.
• maximal Natur-belassen: wir achten bei der Beschaffung, Lagerung, Verarbeitung und Verpackung stets darauf alles so zu lassen wie es ursprünglich war.
• ohne Kinderarbeit und ohne Frauen-Ausbeutung: wir beschaffen dort, wo Menschen für ihre Arbeit ordentlich entlohnt werden und Kinder in die Schule gehen dürfen.
• für uns selbst: Wir sind Bio-Vollwert Roh-Veganer. Sie kaufen also dort, wo Bio-Produkte, Rohkost, Vollwertkost und Pflanzliche Produkte aus ureigenstem Interesse seriös beschafft und hergestellt werden. Wir verkaufen Ihnen nur das, was wir selbst essen. Produkte minderer Qualität, von schlechten Lieferanten, aus dubiosen Quellen interessieren uns nicht.
• Qualitäts-Optimiert, nicht Gewinn-Optimiert: wir sind stets mit einer geringeren Spanne zufrieden, wenn wir die Qualität unsere Produkte halten oder steigern können. Unsere Aufschläge auf die angebotenen Produkte sind moderat, um die allerbeste Qualität zu sehr fairen Preisen anbieten zu können.
• für diese Zielgruppe: mündige KundInnen, die sich für Zutaten-Listen, Qualität und Herkunft ihrer Lebensmittel ernsthaft interessieren. Sie haben sich zumeist über die Bedeutung von bestimmten Nährstoffen für einzelne Körperfunktionen, zur Verringerung eines speziellen Krankheitsrisikos, oder generell für Wachstum und Entwicklung bereits an anderer Stelle tiefergehend informiert.

So definieren wir...

• Naturkost: Wir fügen nichts hinzu UND nehmen nichts weg. Nichts hinzufügen: Alle ELLi COMELLi Produkte sind stets frei von Zusätzen jeglicher Art, Beispiel: keine Zuckerinfusionen in Beerentrockenobst ("Osmotische Trocknung"). Nichts weg nehmen: Wir nehmen unseren Zutaten nicht ihre Naturbelassenheit durch industrielle Bearbeitungsverfahren, Beispiel: keine thermischen Nussknackungsverfahren. Ziel von Naturkost: Normales Essen.
• Vollwert: Alle Produkte werden "ungeschält" und "ungehäutet" verarbeitet. Beispiele: Mandel mit brauner Haut, Pistazie mit lila Haut, Erdnuss mit roter Haut, Sesam mit Haut. Ziel von Vollwert: Alle natürlich vorkommenden Bestandteile im fertigen Produkt in original-Zusammensetzung möglichst erhalten.
• Rohkost-Qualität: Temperatureinwirkungen jedweder Art werden stets unter 42°C gehalten. Ziel von Rohkost-Qualität: Denaturierung vermeiden.
• Doppelte Rohkost-Qualität: Bei Verarbeiteten Produkten entsprechen 1.alle Zutaten und 2.die Verarbeitungsweise selbst Rohkost-Qualität, die 42°C Grenze wird also nie überschritten. Beispiel: Rohkost-Mandeln werden im Kaltwalz-Verfahren zu Rohkostmus gewalzt. Ziel von Doppelter Rohkost-Qualität: Optimale Rohkost-Produkte, bei denen es im GESAMTEN Herstellungsprozess zu keiner Grenztemperatur-Überschreitung und damit zu keiner Denaturierung kommt.

Hinweis: "Bio" muss von uns nicht definiert werden, weil es - im Gegensatz zu den eben aufgeführten Begrifflichkeiten - genau gesetzlich definiert ist.