Ultrafein Mandelmus - eine einzigartige Fein-Mus-Spezialität von ELLi COMELLi

Verführerischer Gaumenschmeichler! Das beste unserer Mandelmuse! Diese absolute ELLi COMELLi Mandelmus-Spezialität gibt es nur von uns. Südspanische Bio-Rohkost Mandeln werden für Sie in Steinmühlen sehr langsam und sehr lange mit dem ELLi COMELLi Kaltwalz-Verfahren zu einem Ultra-Feinen, samtig-weichen, Creme-Mandelmus gewalzt. Hier kommt unsere ganze Erfahrung in der Natur-Mus Produktion zum Einsatz, denn wir wollen Ihnen ein Mandelmus anbieten das extrem naturbelassen und extrem lecker zugleich ist. Die ELLi COMELLi Herstellungsweise ergibt ein Mandelmus von allerhöchster Naturkostqualität und gleichzeitig das ganz bestimmt exquisiteste Fein-Mandelmus, das am Markt erhältlich ist. Testen Sie selbst!

Die Textur unseres Ultra-Feinen Mandelmuses erinnert an Edel-Nougats, wie sie von allerbesten Confiserie-Produkten bekannt sind. Der Geschmack ist lieblich-süß mit angenehmer Mandelnote. Lassen Sie sich dieses Mandelmus auf der Zunge zartschmelzend zergehen. Das ELLi COMELLi Ultra-Fein Mandelmus genießen Sie am besten pur als ganz besondere Mus-Leckerei. Oder bereiten Sie damit besonders feine Speisen und Desserts zu und garnieren diese damit. Als besondere Mus-Spezialität eignet sich unser Mandelmus Ultra-Fein auch besonders gut als Präsent und wertvolles Mitbringsel für FreundInnen und Familie. Wer das Mandelmus Ultra-Fein einmal probiert hat wird es nicht mehr missen wollen.

Ultrafeines Braunes Steinmühlen-Mus in Steinmühlen kaltgewalzt:
Cremig und extra-fein, in Bio- und doppelter Rohkost-Qualität, hergestellt in der ELLi COMELLi Mus-Manufaktur im Kaltwalz-Verfahren. Mit Hilfe unseres speziellen Verfahrens wird unser Ultrafeines Mus in unseren Steinmühlen besonders zart und extra-fein vermahlen. Bei unserem ULTRAFEINEN Braunen Mandel-Mus gehen garantiert keinerlei Bestandteile verloren, denn wir verarbeiten ausschließlich erntefrische, ganze Rohkost-Mandeln MIT Haut in unseren gekühlten Spezial-Granitsteinmühlen, und das stets bei Temperaturen unter 42 Grad.
Die Produktion von Ultra-Feinen Musen in echter Rohkostqualität erfordert viel Zeit und Geschick. Das ELLi COMELLi Mandelmus ultra-fein ist daher das komplette Gegenteil von Billig Industrie-Mandelmusen, deren Zusammensetzung nicht mehr naturbelassen ist und die samtige Feinheit unseres Mandelmuses niemals erreichen können. Der Vermahlungsgrad dieses kalt-gewalzten Mandelmuses liegt im Bereich von hochqualitativen Manufaktur-Schokoladen. Diese sehr aufwendige und zeitintensive Technik der Mandelmus-Herstellung finden Sie nirgendwoanders. Die ELLi COMELLi Mus-Manufaktur kann Ihnen aufgrund des sehr handwerklich ausgelegten Herstellungsverfahrens und der kleinen Chargen-Größen dieses unglaublich ultrafeine Mandelmus zu einem sehr fairen Preis anbieten. Im Gegensatz dazu können Großhersteller diese Art von Mus ganz einfach nicht kostendeckend herstellen, da ihre Produktionsprozesse auf Effizienz und Massenware ausgelegt sind und daher keine Handarbeit und damit auch keine Handwerkskunst mehr zulassen.

ELLi COMELLi Mandelmus Ultra-Fein erhalten Sie u.a. im praktischen Sturz-Glas in verschiedenen Größen. Die geraden Gläser sind sehr praktisch und können deswegen im Haushalt gut weitergenutzt werden. Alle Deckel sind Schadstoff-Frei und daher für längeren Gebrauch hervorragend geeignet. Höchste Mus-Qualität abgefüllt in nachhaltigen Lebensmittel-Verpackungen.

Zutatenliste - wir haben nichts zu verbergen, da steckt TOP Qualität in unserem Steinmühlen Mandel-Mus:
100% Rohkost-Mandeln*° Natur-Braun (ungeschält, unbehandelt, nicht blanchiert, nicht gewässert, nicht Haut-geraspelt, ungeröstet), aus Kaltknackung (keine thermische Knack-Behandlung), Ganz (kein Bruch oder Mehl), Klasse I (keine Billig-Ware, keine Aflatoxin-Belastung), neue Ernte, von ausgesuchten Produzenten.
*aus kontrolliert biologischem Anbau
°Rohkostqualität

Herkunft: Deutschland

Haltbarkeits- und Lagerungs-Infos:
Sie beziehen von ELLi COMELLi ein hausgemachtes Frische-Produkt, handwerklich hergestellt, mit einem MHD von 12 Monaten.
Information zum MHD: Unser Steinmühlen-Mandelmus wird immer in Klein-Chargen für Sie laufend frisch produziert. Wir sehen unser Mandelmus als eche Naturkost an und wollen daher für Sie die maximale Frische garantieren. Daher vergeben wir ganz bewusst kurze MHDs. Unsere Muse sind in Wirklichkeit wesentlich länger lagerbar (wir halten Rückstellproben in exzellenter Qualität in unserem Lager vor, die weit über das doppelte oder sogar dreifache der vergebenen MHDs hinausgehen). Zusammengefasst heißt das für Sie: Mit dem von uns vergebenem MHD von 12 Monaten garantieren wir Ihnen daher nicht nur die sensorische Frische und Qualität unseres Bio Mandel-Muses, sondern auch seine  Naturkostqualität. Also genau das, was Sie durch die Doppelte Rohkostqualität beim Kauf unserer Steinmühlen-Muse zusätzlich an Qualitäts-Vorteilen gewinnen.
Bereits geöffnete Verpackungen (Gläser und Eimer) optimaler weise bitte im Kühlschrank aufbewahren, mindestens jedoch dunkel, trocken, und möglichst kühl. Eine bessere Lagerung erhält die Naturkostqualität unseres Steinmühlen Mandelmuses für Sie bestmöglich.
Öl auf der Mandelmus-Oberfläche ist eine Eigenschaft von Naturmusen ohne Emulgatoren. Vor Gebrauch daher bitte das ELLi COMELLi Steinmühlen-Mandelmus gut umrühren und danach bei Zimmertemperatur genießen, um alle Geschmacksnuancen zu erleben.

Informationen zu Auswirkungen auf Ihre GESUNDHEIT

EU-Verordnung 1924/2006 beschränkt folgende Gesundheit-bezogenen und Nährwert-bezogenen Informationen:

• Bedeutung von Nährstoffen für Körperfunktionen
• Bedeutung von Nährstoffen zur Verringerung eines Krankheitsrisikos
• Bedeutung von Nährstoffen für Wachstum und Entwicklung

ELLi COMELLi Produkte sind...

• immer: Bio, Rohkost, Vollwert, Pflanzlich.
• komplett unbehandelt: ohne Zusatzstoffe, ohne Nicht-Zutaten, ohne industrielle Behandlungsverfahren, ohne Überzüge oder Injektionen, ohne Bestrahlung, ohne Entbitterung, ohne Begasung, ohne thermische Behandlung, also ganz einfach OHNE ALLES.
• maximal Natur-belassen: wir achten bei der Beschaffung, Lagerung, Verarbeitung und Verpackung stets darauf alles so zu lassen wie es ursprünglich war.
• ohne Kinderarbeit und ohne Frauen-Ausbeutung: wir beschaffen dort, wo Menschen für ihre Arbeit ordentlich entlohnt werden und Kinder in die Schule gehen dürfen.
• für uns selbst: Wir sind Bio-Vollwert Roh-Veganer. Sie kaufen also dort, wo Bio-Produkte, Rohkost, Vollwertkost und Pflanzliche Produkte aus ureigenstem Interesse seriös beschafft und hergestellt werden. Wir verkaufen Ihnen nur das, was wir selbst essen. Produkte minderer Qualität, von schlechten Lieferanten, aus dubiosen Quellen interessieren uns nicht.
• Qualitäts-Optimiert, nicht Gewinn-Optimiert: wir sind stets mit einer geringeren Spanne zufrieden, wenn wir die Qualität unsere Produkte halten oder steigern können. Unsere Aufschläge auf die angebotenen Produkte sind moderat, um die allerbeste Qualität zu sehr fairen Preisen anbieten zu können.
• für diese Zielgruppe: mündige KundInnen, die sich für Zutaten-Listen, Qualität und Herkunft ihrer Lebensmittel ernsthaft interessieren. Sie haben sich zumeist über die Bedeutung von bestimmten Nährstoffen für einzelne Körperfunktionen, zur Verringerung eines speziellen Krankheitsrisikos, oder generell für Wachstum und Entwicklung bereits an anderer Stelle tiefergehend informiert.

So definieren wir...

• Naturkost: Wir fügen nichts hinzu UND nehmen nichts weg. Nichts hinzufügen: Alle ELLi COMELLi Produkte sind stets frei von Zusätzen jeglicher Art, Beispiel: keine Zuckerinfusionen in Beerentrockenobst ("Osmotische Trocknung"). Nichts weg nehmen: Wir nehmen unseren Zutaten nicht ihre Naturbelassenheit durch industrielle Bearbeitungsverfahren, Beispiel: keine thermischen Nussknackungsverfahren. Ziel von Naturkost: Normales Essen.
• Vollwert: Alle Produkte werden "ungeschält" und "ungehäutet" verarbeitet. Beispiele: Mandel mit brauner Haut, Pistazie mit lila Haut, Erdnuss mit roter Haut, Sesam mit Haut. Ziel von Vollwert: Alle natürlich vorkommenden Bestandteile im fertigen Produkt in original-Zusammensetzung möglichst erhalten.
• Rohkost-Qualität: Temperatureinwirkungen jedweder Art werden stets unter 42°C gehalten. Ziel von Rohkost-Qualität: Denaturierung vermeiden.
• Doppelte Rohkost-Qualität: Bei Verarbeiteten Produkten entsprechen 1.alle Zutaten und 2.die Verarbeitungsweise selbst Rohkost-Qualität, die 42°C Grenze wird also nie überschritten. Beispiel: Rohkost-Mandeln werden im Kaltwalz-Verfahren zu Rohkostmus gewalzt. Ziel von Doppelter Rohkost-Qualität: Optimale Rohkost-Produkte, bei denen es im GESAMTEN Herstellungsprozess zu keiner Grenztemperatur-Überschreitung und damit zu keiner Denaturierung kommt.

Hinweis: "Bio" muss von uns nicht definiert werden, weil es - im Gegensatz zu den eben aufgeführten Begrifflichkeiten - genau gesetzlich definiert ist.