ELLi's Steinmühlen Misch-Mus "sauce alfredo", Doppelte Rohkostqualität, Bio

ELLi's Steinmühlen-MISCH-Mus "sauce alfredo", aus Cashew- Mandel- und Sonnenblumenkern-Mus, in Bio- und Doppelter Rohkost-Qualität. Hergestellt in der ELLi COMELLi Mus-Manufaktur, nach traditionellem Verfahren in Steinmühlen gewalzt.
Sehr lecker und ideal für Saucen, Dressings und Aufstriche! Namensgebend für dieses praktische Mischmus ist die berühmte Sauce Alfredo aus Italien.

Rezeptvorschlag 1 - Zucchini-Spaghetti mit "Alfredo"-Sauce:
Für die Sauce schneiden Sie zirka 1/2 rote Paprika, eine halbe Tomate und 1/2 bis 1 Knoblauchzehe in kleine Würfel. Geben Sie das klein geschnittene Gemüse in eine Schüssel. Einen halben Bund frische Petersilie klein schneiden, zum Gemüse geben und alles salzen. Gut Umrühren. Nun zirka 3 EL (ca. 80g) des ELLi COMELLi Mischmuses zum Gemüse geben und gut unterrühren, so dass eine cremige Sauce entsteht. Nun 2-3 Zucchinis mit dem Spiralli zu Nudeln schneiden, etwas salzen und zur Sauce geben. Alles gut vermischen und servieren. Ergeben 3-4 Portionen.

Rezeptvorschlag 2 - Sauce Tartare:
In eine Schüssel 2 EL Mischmus "sauce alfredo" geben. Dann 1/4 von einer Salatgurke in sehr kleine Stücke schneiden. 1/4 rote Zwiebel klein würfeln, 1/4 Knoblauchzehe klein würfeln und zum Mus geben. Mit Salz, Schnittlauch und etwas Apfelessig würzen. Eine Schuss Wasser hinzugeben, sodass eine cremige aber nicht zu dünne Sauce entsteht. Lecker als Grundlage auf Brote, für Salatdressings oder einfach pur mit frischen Gemüse wie Kohlrabi- oder Süßkartoffel-Sticks oder Champignons.

Die ELLi COMELLi Zutatenliste - wir haben nichts zu verbergen, da steckt TOP Qualität im Mus:
Steinmühlen Cashewmus*°, Steinmühlen Mandelmus*° braun, Steinmühlen Sonnenblumenkernmus*°.
*aus kontrolliert biologischem Anbau
°Doppelte Rohkostqualität (Zutaten und Herstellung)

Herkunft: Deutschland

Die ELLi COMELLi Haltbarkeits- und Lagerungs-Infos:
Sie beziehen von ELLi COMELLi ein hausgemachtes Frische-Produkt, handwerklich hergestellt, mit einem MHD von 12 Monaten.
Information zum MHD: Unser Steinmühlen-Mischmus wird immer in Klein-Chargen für Sie laufend frisch produziert. Wir sehen unser Mischmus als echte Naturkost an und wollen daher für Sie die maximale Frische garantieren. Daher vergeben wir ganz bewusst kurze MHDs. Unsere Muse sind in Wirklichkeit wesentlich länger lagerbar (wir halten Rückstellproben in exzellenter Qualität in unserem Lager vor, die weit über das doppelte oder sogar dreifache der vergebenen MHDs hinausgehen). Zusammengefasst heißt das für Sie: Mit dem von uns vergebenem MHD von 12 Monaten garantieren wir Ihnen daher nicht nur die sensorische Frische und Qualität unseres Bio Misch-Muses, sondern auch seinen Naturbelassenheit. Also genau das, was Sie durch die Doppelte Rohkostqualität beim Kauf unserer Steinmühlen-Muse zusätzlich an Qualitäts-Vorteilen gewinnen.
Bereits geöffnete Verpackungen (Gläser und Eimer) optimaler weise bitte im Kühlschrank aufbewahren, mindestens jedoch dunkel, trocken, und möglichst kühl. Eine bessere Lagerung erhält die Naturkostqualität unseres Steinmühlen Mischmuses für Sie bestmöglich.
Öl auf der Mus-Oberfläche ist eine Eigenschaft von Naturmusen ohne Emulgatoren. Vor Gebrauch daher bitte das ELLi COMELLi Steinmühlen-Mischmus gut umrühren und danach bei Zimmertemperatur genießen, um alle Geschmacksnuancen zu erleben.

Informationen zu Auswirkungen auf Ihre GESUNDHEIT

EU-Verordnung 1924/2006 beschränkt folgende Gesundheit-bezogenen und Nährwert-bezogenen Informationen:

• Bedeutung von Nährstoffen für Körperfunktionen
• Bedeutung von Nährstoffen zur Verringerung eines Krankheitsrisikos
• Bedeutung von Nährstoffen für Wachstum und Entwicklung

ELLi COMELLi Produkte sind...

• immer: Bio, Rohkost, Vollwert, Pflanzlich.
• komplett unbehandelt: ohne Zusatzstoffe, ohne Nicht-Zutaten, ohne industrielle Behandlungsverfahren, ohne Überzüge oder Injektionen, ohne Bestrahlung, ohne Entbitterung, ohne Begasung, ohne thermische Behandlung, also ganz einfach OHNE ALLES.
• maximal Natur-belassen: wir achten bei der Beschaffung, Lagerung, Verarbeitung und Verpackung stets darauf alles so zu lassen wie es ursprünglich war.
• ohne Kinderarbeit und ohne Frauen-Ausbeutung: wir beschaffen dort, wo Menschen für ihre Arbeit ordentlich entlohnt werden und Kinder in die Schule gehen dürfen.
• für uns selbst: Wir sind Bio-Vollwert Roh-Veganer. Sie kaufen also dort, wo Bio-Produkte, Rohkost, Vollwertkost und Pflanzliche Produkte aus ureigenstem Interesse seriös beschafft und hergestellt werden. Wir verkaufen Ihnen nur das, was wir selbst essen. Produkte minderer Qualität, von schlechten Lieferanten, aus dubiosen Quellen interessieren uns nicht.
• Qualitäts-Optimiert, nicht Gewinn-Optimiert: wir sind stets mit einer geringeren Spanne zufrieden, wenn wir die Qualität unsere Produkte halten oder steigern können. Unsere Aufschläge auf die angebotenen Produkte sind moderat, um die allerbeste Qualität zu sehr fairen Preisen anbieten zu können.
• für diese Zielgruppe: mündige KundInnen, die sich für Zutaten-Listen, Qualität und Herkunft ihrer Lebensmittel ernsthaft interessieren. Sie haben sich zumeist über die Bedeutung von bestimmten Nährstoffen für einzelne Körperfunktionen, zur Verringerung eines speziellen Krankheitsrisikos, oder generell für Wachstum und Entwicklung bereits an anderer Stelle tiefergehend informiert.

So definieren wir...

• Naturkost: Wir fügen nichts hinzu UND nehmen nichts weg. Nichts hinzufügen: Alle ELLi COMELLi Produkte sind stets frei von Zusätzen jeglicher Art, Beispiel: keine Zuckerinfusionen in Beerentrockenobst ("Osmotische Trocknung"). Nichts weg nehmen: Wir nehmen unseren Zutaten nicht ihre Naturbelassenheit durch industrielle Bearbeitungsverfahren, Beispiel: keine thermischen Nussknackungsverfahren. Ziel von Naturkost: Normales Essen.
• Vollwert: Alle Produkte werden "ungeschält" und "ungehäutet" verarbeitet. Beispiele: Mandel mit brauner Haut, Pistazie mit lila Haut, Erdnuss mit roter Haut, Sesam mit Haut. Ziel von Vollwert: Alle natürlich vorkommenden Bestandteile im fertigen Produkt in original-Zusammensetzung möglichst erhalten.
• Rohkost-Qualität: Temperatureinwirkungen jedweder Art werden stets unter 42°C gehalten. Ziel von Rohkost-Qualität: Denaturierung vermeiden.
• Doppelte Rohkost-Qualität: Bei Verarbeiteten Produkten entsprechen 1.alle Zutaten und 2.die Verarbeitungsweise selbst Rohkost-Qualität, die 42°C Grenze wird also nie überschritten. Beispiel: Rohkost-Mandeln werden im Kaltwalz-Verfahren zu Rohkostmus gewalzt. Ziel von Doppelter Rohkost-Qualität: Optimale Rohkost-Produkte, bei denen es im GESAMTEN Herstellungsprozess zu keiner Grenztemperatur-Überschreitung und damit zu keiner Denaturierung kommt.

Hinweis: "Bio" muss von uns nicht definiert werden, weil es - im Gegensatz zu den eben aufgeführten Begrifflichkeiten - genau gesetzlich definiert ist.