Projekt Bio Jumbo Macadamia Nusskerne, Premium Rohkostqualität

Unsere Projekt Macadamia Bio-Rohkost Nusskerne stammen von einem Fairen Kleinstbauern-Projekt in Kenia. Wir kennen kein besseres Projekt für Macadamia-Nüsse weltweit! Bitte lesen Sie unbedingt weiter und erfahren Sie, wie sie durch den Genuss dieser ganz hervorragenden Rohkost Macadamia-Nüsse gleichzeitig Menschen in Afrika wesentlich unterstützen können.

Die ELLi COMELLi Projekt Macadamia Beschreibung:
Die Kleinst-Bauern erhalten faire Preise und haben faire Arbeitsbedingungen. Das spezielle an diesem Macadamia-Projekt ist die Tatsache, dass es nicht auf Gewinnmaximierung ausgerichtet ist. Das ist ganz wunderbar und hilft sehr oft den Kleinstbauern enorm. So haben die Kleinst-Bauern - und übrigens auch selbständige Kleinst-Bäuerinnen(!) - die Möglichkeit, von dieser sehr traditionellen und daher auch sehr umweltfreundlichen Tätigkeit leben zu können. Die Ernte der Macadamia-Nüsse ist sehr anstrengend und zeitintensiv: Jede Nuss wird von Hand gepflückt. Diese Methode ist sehr schonend für den Baum - auf Macadamia-Farmen werden Rüttelmaschinen verwendet, die den Baum schädigen können. Danach werden die Nüsse von ihrer Grünen Haut, die nach der Ernte jede Nussschale umschließt, vorsichtig mit der Hand befreit.

Nach dieser Aufbereitung der Nüsse werden diese von der Kooperation direkt bei den Bauernfamilien abgeholt. Und hier setzt nun die Rücksicht und der Respekt für die Kleinstbauern ein: Durch mobile, geeichte Waagen können grammgenaue, Faire Zahlungen an den jeweiligen Kleinstbauern geleistet werden. Alles findet in einer freundschaftlich-entspannten, vertrauensvollen Atmosphäre statt. Das ist nicht selbstverständlich, denn gerade beim Abwiegen der Nüsse werden die Kleinstbauern oft mit mechanischen, manipulierten Waagen betrogen. Das geht sogar soweit, dass die Bauern den Betrug wahrnehmen, sich aber aus Angst nicht trauen, etwas dagegen zu unternehmen. Sie sind das schwächste Glied in der Kette und vom Verkauf der Nüsse oft sehr stark abhängig. Abhängig in diesem Zusammenhang kann bedeuten seine Kinder satt zu bekommen, oder sie auf eine Schule schicken zu können - oder eben nicht.

Die Kooperative zahlt nun aber wirklich faire Preise. Die gezahlten Preise sind doppelt so hoch wie sonst vor Ort üblich! Und das ganze auch noch ehrlich und Gramm-genau abgewogen in netter Atmosphäre! Das Ziel der Kooperative, dass jeder Kleinst-Bauer von seiner ehrlichen Arbeit leben kann, wird so aus unserer Sicht übererfüllt. Besser kann man so ein Projekt einfach nicht machen. Zum Abschluss hier noch ein wortwörtliches Zitat einer alleinerziehenden Kleinst-Bäuerin: "Früher konnte ich meinen Kindern nicht genug zu essen kaufen, sie gingen auch nicht in die Schule. Jetzt schon! Ich bedanke mich bei den Menschen in Europa und hoffe meine Nüsse schmecken Ihnen sehr gut."

Wir von ELLi COMELLi sagen: Wenn Sie echt leckere Bio-Rohkost Macadamia-Nüsse essen wollen, dann ganz sicher nur mehr diese hier. Aus Überzeugung verkaufen wir Ihnen auch immer nur genau diese Macadamia-Nüsse, nichts anderes. Bitte unterstützen Sie dieses Projekt, es ist extrem sinnvoll - vielen Dank!

Die ELLi COMELLi Macadamia Qualitäts-Infos:
Unsere Jumbo Macadamia-Kerne erhalten Sie in der Größe "Style 1" (Erklärung weiter unten). Die Nüsse sind sehr knackig, gleichzeitig jedoch für eine Nuss relativ mürbe in der Konsistenz und haben einen angenehmen vollsatten Geschmack. Unsere Macadamia wachsen auf besonders nährstoffhaltigen Böden, in vormals vulkanischen Gebieten. Die Macadamia Nüsse sind rund, fast wie eine Kugel und haben eine schöne helle, leicht beige Färbung. Macadamia Nüsse sind besonders reich an pflanzlichem Fett und beinhalten auch relativ viel pflanzliches Eiweiß.
Macadamia Nüsse sind wegen Ihrer besonders harten Schale sehr schwer zu knacken. Die meisten Nüsse am Markt werden deshalb bei ca. 100°C gekocht um Sie leichter öffnen zu können. Unsre Nüsse sind Rohkostqualität und werden deshalb nicht erhitzt - weder beim knacken noch beim trocknen.

Sie erhalten von uns den besten Macadamia Nuss-Style 1 und daher zum allergrößten Teil nur ganze Nüsse - also keinen Bruch oder Nuss-Hälften. Im Gegensatz dazu bieten viele andere Händler Nüsse an, deren Style (z.B. Style 2) sie nicht deklarieren wollen, weil er auf viele halbe Nüsse hinweisen würde.

Macadamia Nusskerne schmecken vorzüglich als Snack, besonders gut zusammen mit Maulbeeren, eignen sich sehr gut als Basis zur Nussmilchherstellung und schmecken äußerst vorzüglich als Nuss-Mus.
Wie alle unsere Nüsse sind auch Macadamia Nusskerne reich an Vitaminen, Mineralien und Spurenelementen und wie jedes Lebensmittel in Rohkostqualität vollgefüllt mit sekundären Pflanzenstoffen und bioaktiven Enzymen.

Zutaten: Macadamia Nusskerne*° (100%)
*aus kontrolliert biologischem Anbau
°Rohkostqualität

Herkunft: Kenia

Lagerung: Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.

Nährwertangaben pro 100g:
Energie: 3103 kJ / 753 kcal
Fett: 75,8g
Davon gesättigte Fettsäuren: 12,1g
Kohlenhydrate: 5,6g
Davon Zucker: 4,6g
Ballaststoffe: -g
Eiweiß: 7,9g
Salz: <0,1g