Unsere Deglet Nour an der Rispe hat einen süßen, angenehmen Geschmack und eine etwas festere, machmal auch leicht faserige Konsistenz wie sie typisch für Deglet Datteln ist. Sie ist eine mittelgroße Dattel mit gold-brauner Färbung und länglicher Form. Unsere Deglet Nour Datteln stammen aus Tunesien und werden dort auf einer biologisch-dynamischen Farm angebaut.
Vor dem Versand werden die bereits vorsortierten Datteln nochmals optisch inspiziert und nachsortiert, um höchste Qualität zu gewährleisten. Gerade naturbelassene, komplett unbehandelte Datteln Deglet Nour an der Rispe bieten kleinen Lebewesen oft attraktiven Unterschlupf. Durch die direkt bei uns durchgeführte zweite Kontrolle und Nachsortierung können wir Ihnen eine extrem hohe Qualität anbieten auf die wir sehr stolz sind.
Die Dattel Deglet Nour hat ein sehr helles Fruchtfleisch, weshalb Sie auch Ihren Namen erhalten hat, was übersetzt „Finger des Lichts“ heißt. Blickt man durch die Datteln in Richtung Sonne so wird im hellen Fruchtfleisch der dunkle Stein sichtbar der einem Finger ähnelt. Die Dattelsorte Deglet Nour ist hierzulande sehr beliebt und eine der meistverbreitesten Datteln im Handel. Vor allem in der Veganen- und Rohkostküche wird Sie gerne als Ersatz für Haushaltszucker, Sirup oder andere Zuckerarten verwendet. Aber auch zum pur Essen eigent sich diese Dattel gut.
 

Zutaten: Datteln Deglet Nour* ** ° (100%)

*aus kontrolliert biologischem Anbau
**Demeter-Qualtiät
°Rohkostqualität

Herkunft: Tunesien

Lagerung: Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.

Nährwertangaben pro 100g:
Energie: 1253kj / 296kcal
Fett: 0,4g
Davon gesättigte Fettsäuren: <0,1g
Kohlenhydrate: 66g
Davon Zucker: 40,9g
Ballaststoffe: 7,3g
Eiweiß: 2g
Salz: <0,1g

Informationen zu Auswirkungen auf Ihre GESUNDHEIT

EU-Verordnung 1924/2006 beschränkt folgende Gesundheit-bezogenen und Nährwert-bezogenen Informationen:

• Bedeutung von Nährstoffen für Körperfunktionen
• Bedeutung von Nährstoffen zur Verringerung eines Krankheitsrisikos
• Bedeutung von Nährstoffen für Wachstum und Entwicklung

ELLi COMELLi Produkte sind...

• immer: Bio, Rohkost, Vollwert, Pflanzlich.
• komplett unbehandelt: ohne Zusatzstoffe, ohne Nicht-Zutaten, ohne industrielle Behandlungsverfahren, ohne Überzüge oder Injektionen, ohne Bestrahlung, ohne Entbitterung, ohne Begasung, ohne thermische Behandlung, also ganz einfach OHNE ALLES.
• maximal Natur-belassen: wir achten bei der Beschaffung, Lagerung, Verarbeitung und Verpackung stets darauf alles so zu lassen wie es ursprünglich war.
• ohne Kinderarbeit und ohne Frauen-Ausbeutung: wir beschaffen dort, wo Menschen für ihre Arbeit ordentlich entlohnt werden und Kinder in die Schule gehen dürfen.
• für uns selbst: Wir sind Bio-Vollwert Roh-Veganer. Sie kaufen also dort, wo Bio-Produkte, Rohkost, Vollwertkost und Pflanzliche Produkte aus ureigenstem Interesse seriös beschafft und hergestellt werden. Wir verkaufen Ihnen nur das, was wir selbst essen. Produkte minderer Qualität, von schlechten Lieferanten, aus dubiosen Quellen interessieren uns nicht.
• Qualitäts-Optimiert, nicht Gewinn-Optimiert: wir sind stets mit einer geringeren Spanne zufrieden, wenn wir die Qualität unsere Produkte halten oder steigern können. Unsere Aufschläge auf die angebotenen Produkte sind moderat, um die allerbeste Qualität zu sehr fairen Preisen anbieten zu können.
• für diese Zielgruppe: mündige KundInnen, die sich für Zutaten-Listen, Qualität und Herkunft ihrer Lebensmittel ernsthaft interessieren. Sie haben sich zumeist über die Bedeutung von bestimmten Nährstoffen für einzelne Körperfunktionen, zur Verringerung eines speziellen Krankheitsrisikos, oder generell für Wachstum und Entwicklung bereits an anderer Stelle tiefergehend informiert.

So definieren wir...

• Naturkost: Wir fügen nichts hinzu UND nehmen nichts weg. Nichts hinzufügen: Alle ELLi COMELLi Produkte sind stets frei von Zusätzen jeglicher Art, Beispiel: keine Zuckerinfusionen in Beerentrockenobst ("Osmotische Trocknung"). Nichts weg nehmen: Wir nehmen unseren Zutaten nicht ihre Naturbelassenheit durch industrielle Bearbeitungsverfahren, Beispiel: keine thermischen Nussknackungsverfahren. Ziel von Naturkost: Normales Essen.
• Vollwert: Alle Produkte werden "ungeschält" und "ungehäutet" verarbeitet. Beispiele: Mandel mit brauner Haut, Pistazie mit lila Haut, Erdnuss mit roter Haut, Sesam mit Haut. Ziel von Vollwert: Alle natürlich vorkommenden Bestandteile im fertigen Produkt in original-Zusammensetzung möglichst erhalten.
• Rohkost-Qualität: Temperatureinwirkungen jedweder Art werden stets unter 42°C gehalten. Ziel von Rohkost-Qualität: Denaturierung vermeiden.
• Doppelte Rohkost-Qualität: Bei Verarbeiteten Produkten entsprechen 1.alle Zutaten und 2.die Verarbeitungsweise selbst Rohkost-Qualität, die 42°C Grenze wird also nie überschritten. Beispiel: Rohkost-Mandeln werden im Kaltwalz-Verfahren zu Rohkostmus gewalzt. Ziel von Doppelter Rohkost-Qualität: Optimale Rohkost-Produkte, bei denen es im GESAMTEN Herstellungsprozess zu keiner Grenztemperatur-Überschreitung und damit zu keiner Denaturierung kommt.

Hinweis: "Bio" muss von uns nicht definiert werden, weil es - im Gegensatz zu den eben aufgeführten Begrifflichkeiten - genau gesetzlich definiert ist.