Bio Flohsamenschalen Premium-Rohkostqualität

Flohsamenschalen sind relativ geschmacksneutral mit einer sehr dezenten nussigen Note. Wenn sie aufquellen erhalten Sie eine leicht gummiartige Konsistenz. Die Schalen haben eine gelblich bis braune Färbung und eine ovale Form die an die Gestalt von Flöhen erinnert.
Die Schalen von bestimmten Wegericharten (Plantago indica, Plantaco afra oder Plantago ovata) werden als Flohsamenschalen bezeichnet. Diese Pflanzen werden hauptsächlich in Indien, Pakistan und Nordafrika angebaut. Die enorme Quellfähigkeit der Flohsamenschalen entsteht durch den hohen Anteil von Ballaststoffen in der Schale. Deshalb ist es wichtig Flohsamenschalen immer viel Flüssigkeit zu verzehren.
Flohsamenschalen sind eine Grundzutat in der Rohkostküche wo Sie gerne als Verdickungsmittel, zum Beispiel für Herstellung von veganem Rohkostmozzarella, oder als Bindemittel für Rohkostbrote verwendet werden.
Flohsamenschalen wie alle Lebensmittel in Rohkostqualität vollgefüllt mit sekundären Pflanzenstoffen und bioaktiven Enzymen und sind extrem reich an Ballaststoffen.

Zutaten: Flohsamenschalen*° (100%)
*aus kontrolliert biologischem Anbau
°Rohkostqualität

Herkunft: Indien

Lagerung: Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.

Nährwertangaben pro 100g:
Energie: 804 kJ / 192 kcal
Fett: 0,6g
Davon gesättigte Fettsäuren: 0,1g
Kohlenhydrate: 1,7g
Davon Zucker: 0,2g
Ballaststoffe: 85,2g
Eiweiß: 2,4g
Salz: 0,02g