Bio Erdmandelmehl, Premium Rohkostqualität

Das Mehl der Erdmandel, auch Chufa oder Tigernuss genannt, hat einen leicht nussigen Geschmack und einnert an eine Mischung aus Haselnüssen, Mandeln und Datteln. Es ist besonders gut für die Verarbeitung in süßen Lebensmitteln geeignet oder als Zugabe in Müslis und Smoothies. Die Erdmandel wird vor allem in Afrika und Spanien von den Einheimischen verwendet. Obwohl Sie eigentlich gar keine Nuss sondern eine Knollenfrucht ist, schmeckt Sie trotzdem sehr nussig.
Die Erdmandel ist reich an Vitaminen, Mineralien und Spurenelementen und wie jedes Lebensmittel in Rohkostqualität vollgefüllt mit sekundären Pflanzenstoffen und bioaktiven Enzymen.

Zutaten: Erdmandelmehl*° (100%)
*aus kontrolliert biologischem Anbau
°Rohkostqualität

Herkunft: Burkina Faso

Lagerung: Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.

Kann Spuren von Sesam, Erdnüssen, Schalenfrüchten, Soja und Gluten enthalten.

Nährwertangaben pro 100g:
Energie: 1960 kJ / 468 kcal
Fett: 26,3g
Davon gesättigte Fettsäuren: 5,7g
Kohlenhydrate: 46,2g
Davon Zucker: 15,3g
Ballaststoffe: 15,5g
Eiweiß: 4,0g
Salz: 0,04g