Unsere Fair Trade Kakaobohnen sind ein besonderer Genuss. Die fermentierten und geschälten Kakaobohnen sind ideal zum knabbern zwischendurch. Ein besonders Highlight sind die Kakao-Bohnen zusammen mit Datteln genossen. So erhält man die natürlichste Schokolade der Welt - komplett unbehandelt, unverarbeitet und alles in feinster Bio- und Rohkostqualität. Unsere Kakaobohnen geschält stammen aus dem Herzen Ugandas. Die Bohnen werden von ausgesuchten kleinbäuerlichen Kooperativen in Permakultur, umgeben von wildem Dschungel und Savanne, angebaut. Alle Bauern dieser Kooperativen, sind Teil eines bundesweiten sozialen Projekts. Zweck des Projekts ist es den Kleinbauern vor Ort alle wichtigen Informationen zur biologischen und nachhaltige Landwirtschaft zu bieten. Ein besonderes Higlight ist der breite persönlichen Erfahrungsaustausch der Miglieder untereinander. Unsere Kakaobohnen werden schonend, unter 45°C, temperaturkontrolliert fermentiert. Anschliessend werden die Bohnen vorsichtig händisch geschält, um die Bohnen nicht zu beschädigen. Wie alle unsere Kakaowaren sind auch die Kakao-Bohnen reich an Vitaminen, Mineralien und Spurenelementen und wie jedes Lebensmittel in Rohkostqualität vollgefüllt mit sekundären Pflanzenstoffen und bioaktiven Enzymen.
